Restaurantmanager

Restaurant Guulke; Nederweert; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Ruimte voor eigen initiatief

Doorgroeimogelijkheden

Informele werkomgeving

Veel bespreekbaar

Job summary

Restaurant Guulke in Nederweert zoekt een leidinggevende bediening of restaurantmanager. Je bent hét aanspreekpunt op de vloer en werkt ook achter de schermen aan de dagelijkse gang van zaken.

Je stuurt het bedieningsteam aan, regelt roosters, HR-gerelateerde taken en onderhoudt de gastbeleving. Er is ruimte voor initiatief, groei en een flexibele 24–38 uur indeling, met meerdere uren bespreekbaar.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende functie is een pré.
• Beschikbaarheid min. 1 weekenddag.
• Klantgerichte en gastvrije houding.
• Goede plannings- en organisatorische vaardigheden.

Responsibilities

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam.
• Zorg dragen voor een goede werksfeer en welzijn van collega's.
• Maken van personeelsroosters en administratie/organisatorische taken.
• Beheren van kassa-instellingen bij wisseling menukaart of evenementen.
• Organiseren, coördineren en evalueren van evenementen en drukke momenten.

Skills

Leidinggeven

Organisatievermogen

Gastvrijheid

Teamcoaching

Stressbestendigheid

Tools

POS-systeem

Job description

Vacature: Leidinggevende bediening / Restaurantmanager

Ben jij een ervaren horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt, energie krijgt van een gezellig en dynamisch restaurant én het leuk vindt om mee te denken over hoe we de zaak iedere dag een stukje beter kunnen maken?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor restaurant Guulke in Nederweert zijn wij op zoek naar een leidinggevende bediening of restaurantmanager. Een veelzijdige functie waarin je niet alleen op de vloer het aanspreekpunt bent, maar ook een belangrijke rol speelt achter de schermen.

Je zorgt ervoor dat het team prettig kan werken, onze gasten zich welkom voelen en de dagelijkse bedrijfsvoering soepel verloopt. Daarnaast krijg je volop ruimte om mee te denken over de toekomst van Guulke.

De functie is in principe voor 38 uur per week, maar 24 of 32 uur per week is ook bespreekbaar. We kijken graag samen naar een invulling die bij jou én bij ons past.

Als restaurantmanager heb je onder andere de volgende verantwoordelijkheden:

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam
• Zorg dragen voor een goede werksfeer, het welzijn en werkgeluk van collega's
• Maken van personeelsroosters, administratieve taken en organisatorische werkzaamheden
• Uitvoeren van HR-gerelateerde werkzaamheden
• Begeleiden van nieuwe medewerkers en voeren van voortgangs- en evaluatiegesprekken
• Bewaken en optimaliseren van de kwaliteit, service en gastbeleving
• Beheren en aanpassen van kassa instellingen bij een nieuwe menukaart of evenementen
• Organiseren, coördineren en evalueren van jaarlijkse evenementen en drukke momenten, zoals kermis, carnaval, zomerbraderie en thema-avonden
• Meedenken over de menukaart, inclusief de inhoud en vormgeving van nieuwe kaarten
• Meewerken tijdens piekmomenten op de vloer wanneer de situatie daarom vraagt
• Minimaal 1 weekenddag beschikbaar

Kortom: een functie waarin leidinggeven, organiseren, meedenken en meewerken samenkomen.

Wie zoeken wij?

Een enthousiaste horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt, groot organisatievermogen heeft en het leuk vindt om met én voor een team te werken. Je vindt gastvrijheid vanzelfsprekend en kunt het team op een positieve manier motiveren en aansturen. Ervaring in een leidinggevende functie is een pré.

Wat bieden wij?

• Een veelzijdige en verantwoordelijke functie binnen een gezellig horecabedrijf in Nederweert
• Een dienstverband van 24 tot 38 uur per week
• Bij een fulltime dienstverband van 38 uur een bruto maandsalaris van € 2.645 tot €3.289 (referentie schaal6: chef bediening),
• Bij meer dan 3 jaar ervaring in soortgelijke functie: fulltime dienstverband van 38 uur een bruto maandsalaris van
• €3.000 tot 3.678,50 (referentie schaal 7: bedrijfsmanager)
• bij bezit van sociale hygiëne en leermeesterdiploma’s.
• Veel ruimte voor eigen initiatief en ideeën
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
• Leidinggeven aan een enthousiast en hardwerkend team
• Een functie waarin je daadwerkelijk invloed hebt op de dagelijkse gang van zaken
• Een informele werkomgeving waarin we graag samen de schouders eronder zetten
• Veel is bespreekbaar – van uren en verantwoordelijkheden tot de verdere invulling van de functie

Openingstijden:

Het restaurant is 7 dagen per week geopend

Maandag t/m donderdag: 10.00 – 22.00 uur

Vrijdag: 10.00 – 00.00 uur

Zaterdag: 11.00 – 00.00 uur

Je werkt uiteraard volgens een rooster en hoeft niet iedere dag van opening tot sluit aanwezig te zijn.

Lijkt het jou leuk om niet alleen leiding te geven op de vloer, maar ook achter de schermen mee te bouwen aan het restaurant?