Restaurantmanager

TR3S Tapasbar; Meteren; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

TR3S Tapasbar in Meteren zoekt een gedreven restaurantmanager die met enthousiasme het team aanstuurt en zorgt voor een uitstekende gastbeleving. Je bent verantwoordelijk voor operationeel beheer, kwaliteit en een warme service in een twee-concepten-omgeving.

Je regelt roosters, inkoop, voorraadbeheer en marges volgens centraal beleid, voert personeelsgesprekken en motiveert het team. Bij TR3S Tapasbar krijg je ruimte voor initiatief en ontwikkelingskansen binnen een professionele horecasector.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de horeca.
• Sterke communicatieve vaardigheden en daadkracht.
• Representatief en gastgericht met oog voor detail.

Responsibilities

• Aansturing van bediening en keuken
• Zorgen voor optimale gastbeleving en kwaliteitsbewaking
• Inkoop, voorraadbeheer en marges volgens centraal beleid
• Roosters opstellen en personeelsplanning
• Personeelsgesprekken voeren en team motiveren
• Overzicht bewaren van opening tot sluiting
• Naleving van procedures, HACCP en admin processen

Skills

Leidinggevende ervaring

Teamplayer en teamleider

Gastgericht en kwaliteitsbewaking

Planning en roosters

Job description

Voor ons restaurant in Meteren zijn wij op zoek naar een gedreven en ervaren Restaurantmanager die met enthousiasme het team aanstuurt. Heb jij een passie voor horeca, oog voor detail en weet je precies hoe je jouw gasten én je team in de watten legt? Dan is deze functie iets voor jou!

Over ons

Bij ons restaurant in Meteren hebben wij twee verschillende restaurantconcepten onder één dak:

• Een shared dining tapasconcept (TR3S Tapas & Winebar), waar gasten onbeperkt kleine gerechtjes kunnen bestellen voor een vaste prijs per persoon.
• En een à la carte restaurant (Restaurant & Loungebar 3 Zussen), waar gastvrijheid en kwaliteit samenkomen in een wisselende menukaart.

Beide concepten hebben een warme, gastvrije sfeer en een eigentijdse uitstraling. We werken in een collegiale omgeving waar beleving en persoonlijke service centraal staan voor onze gasten én voor onze medewerkers.

Wat ga je doen?

Als restaurantmanager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het restaurant. Jij:

• Stuurt het volledige team van bediening en keuken aan;
• Draagt zorg voor een optimale gastbeleving en kwaliteitsbewaking;
• Houd je bezig met inkoop, voorraadbeheer en marges (volgens centraal beleid);
• Stelt roosters op en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning;
• Voert personeelsgesprekken en weet je team te motiveren en ontwikkelen;
• Zorgt ervoor dat alles op de vloer soepel verloopt, van de opening tot de sluiting;
• Ziet toe op de naleving van procedures, HACCP en administratieve processen.

In deze rol fungeer je als filiaalmanager, waarbij je niet alleen de dagelijkse gang van zaken overziet, maar ook nauw samenwerkt met het hoofdkantoor en andere vestigingen binnen onze horecagroep.

Wat Wij Jou Bieden

• Een warm, gezellig team dat je met open armen ontvangt;
• Een marktconform salaris volgens horeca CAO, schaal VI of VII, afhankelijk van ervaring;
• Personeelskorting bij alle locaties van TR3S, 3 Zussen, Stroop & Suiker en TIGA voor jou én je tafelgenoten;
• Ruimte voor initiatief en inbreng van ideeën;
• Pensioenregeling, reiskostenvergoeding en andere secundaire arbeidsvoorwaarden.

Wie ben jij?

• Je hebt minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de horeca;
• Je bent een echte teamspeler én teamleider: motiverend, communicatief sterk en daadkrachtig;
• Je behoudt overzicht en rust, ook tijdens piekmomenten;
• Je bent representatief en gastgericht, met oog voor detail en kwaliteit;
• Je bent flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden;
• Je neemt initiatief, denkt mee én vooruit.

Ben jij klaar voor een volgende stap in jouw carrière als restaurantmanager bij een professioneel én gezellig bedrijf?