Restaurant Manager

Fletcher Hotels; Made; On-site; EUR 28,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris €2.901,-

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting in Fletcher hotels

Fletcher Voordeelpas

Fitness-abonnement

Job summary

Fletcher Hotel-Restaurant De Korenbeurs in Made zoekt een gastheer/gastvrouw die zijn team aanstuurt en gasten een warme ontvangst biedt. Je werkt in een fulltime positie voor restaurant, bar, ontbijt en zalen, met ondersteuning vanuit het hoofdkantoor.

Je bent verantwoordelijk voor planning, inkoop en kwaliteit van de bediening en draagt bij aan een uitstekende gastbeleving. Het salaris bedraagt €2.901,- bruto per maand, met aantrekkelijke vakantiedagen en voordelen.

Qualifications

• Gastheer/gastvrouw met zorg voor warm, professioneel ontvangst van gasten.
• Leiding geven aan medewerkers, dagelijkse operatie sturen en actief meewerken.
• Arbeidsroosters opstellen en beheren voor efficiënte personeelsplanning.
• Onderdeel zijn van het managementteam en zorgen voor topbeleving.
• Waarborgen van kwaliteit en continuïteit volgens procedures.
• Bestellingen plaatsen, voorraad controleren en eindverantwoordelijk voor Beverage.
• Focus op kosten, productiviteit en verspilling minimaliseren.
• Sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken voeren.
• Minimaal 2 jaar ervaring in soortgelijke functie of doorgroeien vanuit bediening.
• Graag meldplicht (VOG) of bereid deze aan te vragen.
• Goede werk-privébalans, flexibel bij drukte (weekenden/feestdagen).
• Communicatief vaardig in Nederlands en Engels of Duits.

Responsibilities

• Je zorgt als gastheer of gastvrouw voor een warm en professioneel ontvangst van gasten.
• Je geeft leiding aan je medewerkers, stuurt op de dagelijkse operatie en werkt zelf actief mee.
• Je stelt werkroosters op en beheert deze, zodat er een efficiënte personeelsplanning is op basis van de verwachte drukte.
• Je maakt deel uit van het managementteam en zorgt samen met de andere afdelingshoofden dat alles tot in de puntjes verzorgd is voor onze gasten en medewerkers.
• Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en continuïteit van jouw afdeling door alle procedures en richtlijnen zorgvuldig te borgen en te bewaken.
• Je plaatst bestellingen bij onze leveranciers, controleert de voorraad en bent eindverantwoordelijk voor het inslagpercentage van Beverage.
• Je stuurt op kosten, productiviteit en minimaliseert verspilling.
• Je voert sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of je hebt gewerkt als 1e medewerker of chef bediening en wilt doorgroeien naar de functie van restaurantmanager.
• Je beschikt over MBO werk- en denkniveau.
• Je hebt uitgebreide product- en warenkennis.
• Je neemt initiatief en bent stressbestendig.
• Je hebt commercieel inzicht en benut samen met je team kansen voor extra verkoop.
• Je hebt een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bent bereid deze aan te vragen.
• Je krijgt energie van een vol restaurant en draait je hand niet om voor piekmomenten. Tegelijkertijd vinden we een goede werk-privébalans belangrijk; we vragen flexibiliteit bij drukte, inclusief weekenden en feestdagen en zorgen samen voor duidelijke afspraken.
• Je bent communicatief vaardig in Nederlands en Engels of Duits.

Skills

Gastheer/gastvrouw

Leidinggevende vaardigheden

Commercieel inzicht

Communicatief in NL/EN/DE

Stressbestendig

Initiatief

Flexibel

Planning en organisatie

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Als restaurantmanager zorg jij, samen met je team, dat iedere gast een warm welkom krijgt en een onvergetelijke ervaring beleeft. Een veelzijdige functie waarin jouw sociale vaardigheden het verschil maken. Van een hartelijk ontvangst tot een perfecte afsluiting van het verblijf: jij bent verantwoordelijk voor het restaurant, bar, ontbijt en vergaderzalen. Het hoofdkantoor zorgt voor alle centrale processen, zodat jij je volledig kunt richten op het creëren van een topbeleving voor iedere gast.

Op zoek naar een gezellige baan in de hotelindustrie? Fletcher Hotel-Restaurant De Korenbeurs in Made heeft de perfecte werkomgeving voor jou! Gelegen in het hart van Brabant biedt dit hotel een gastvrije sfeer en talloze mogelijkheden. Met 67 sfeervolle kamers, het stijlvolle Restaurant Fundi, een gezellige hotelbar en een terras is dit hotel de ideale plek voor een heerlijk verblijf. Van het bereiden van culinaire gerechten in Restaurant Fundi tot het verwelkomen van gasten aan de receptie, hier is er altijd wel iets te doen! en maak deel uit van de gastvrijheid van Fletcher Hotel-Restaurant De Korenbeurs!

• Je zorgt als gastheer of gastvrouw voor een warm en professioneel ontvangst van gasten.
• Je geeft leiding aan je medewerkers, stuurt op de dagelijkse operatie en werkt zelf actief mee.
• Je stelt werkroosters op en beheert deze, zodat er een efficiënte personeelsplanning is op basis van de verwachte drukte.
• Je maakt deel uit van het managementteam en zorgt samen met de andere afdelingshoofden dat alles tot in de puntjes verzorgd is voor onze gasten en medewerkers.
• Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en continuïteit van jouw afdeling door alle procedures en richtlijnen zorgvuldig te borgen en te bewaken.
• Je plaatst bestellingen bij onze leveranciers, controleert de voorraad en bent eindverantwoordelijk voor het inslagpercentage van Beverage.
• Je stuurt op kosten, productiviteit en minimaliseert verspilling.
• Je voert sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of je hebt gewerkt als 1e medewerker of chef bediening en wilt doorgroeien naar de functie van restaurantmanager.
• Je beschikt over MBO werk- en denkniveau.
• Je hebt uitgebreide product- en warenkennis.
• Je neemt initiatief en bent stressbestendig.
• Je hebt commercieel inzicht en benut samen met je team kansen voor extra verkoop.
• Je hebt een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bent bereid deze aan te vragen.
• Je krijgt energie van een vol restaurant en draait je hand niet om voor piekmomenten. Tegelijkertijd vinden we een goede werk-privébalans belangrijk; we vragen flexibiliteit bij drukte, inclusief weekenden en feestdagen en zorgen samen voor duidelijke afspraken.
• Je bent communicatief vaardig in Nederlands en Engels of Duits.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris van € 2901,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.