Restaurant Manager

Amice Amsterdam; Amsterdam; Hybrid; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Teamuitjes

Opleidingen en trainingen

Proeverijen en producttrainingen

Kortingssportabonnement

Veilige informele werkomgeving

Job summary

Amice Amsterdam zoekt een ervaren restaurant manager die overzicht bewaart, het team aanstuurt en service, sfeer en kwaliteit dagelijks waarborgt. Je bent aanspreekpunt op de vloer en zorgt dat de zaak elke dag klopt, van service tot gastbeleving.

Je coacht collega’s, denkt mee over processen, roosters en inkoop, en werkt nauw samen met het management om Amice verder vorm te geven. Je hebt natuurlijke leiderschapskwaliteiten, sterke wijnkennis en plezier in gastvrijheid, met de ambitie een nieuw

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als restaurant manager of in een vergelijkbare leidinggevende rol in de horeca.
• Natuurlijke leider: duidelijk, benaderbaar en betrokken bij je team.
• Tijdens service ben je zichtbaar aanwezig en stuur je bij waar nodig.
• Overzicht houden, prioriteiten stellen en rustig blijven als het druk is.
• Oog voor detail zonder het grotere plaatje te verliezen.
• Sociaal, communicatief sterk en informele no-nonsense werksfeer.
• Sterke wijnkennis en plezier om dit met gasten te delen.
• Service op hoog niveau neerzetten en bewaken.
• Graag meebouwen aan een nieuw restaurant vanaf de start.
• Flexibel, oplossingsgericht en hands-on.

Responsibilities

• Jij bewaart het overzicht, stuurt het team aan en zorgt dat service, sfeer, planning en kwaliteit elke dag kloppen.
• Je bent aanspreekpunt op de vloer en zorgt dat de zaak elke dag klopt.
• Tijdens service ben je zichtbaar aanwezig en stuur je bij waar nodig.
• Denk mee over processen, roosters, inkoop en dagelijkse organisatie.

Skills

Leiderschap

Communicatie

Gastvrijheid

Team coaching

Servicegericht

Planning

Stressbestendigheid

Detailgerichtheid

Wijnkennis

Flexibiliteit

Job description

Jij bewaart het overzicht, stuurt het team aan en zorgt dat service, sfeer, planning en kwaliteit elke dag kloppen.

Als restaurant manager bij Amice Amsterdam ben jij degene die het overzicht bewaart en de dynamiek op de werkvloer tot leven brengt.Jij bent het aanspreekpunt op de vloer, zorgt dat het team staat en dat de zaak elke dag klopt.Van service tot sfeer, van planning tot kwaliteit: jij houdt de lijnen strak, zonder dat het stijf wordt.

Je bouwt mee aan het team, coacht collega’s en zorgt voor een werkomgeving waarin mensen zich thuis voelen én beter worden in hun vak.Tijdens service ben je zichtbaar aanwezig, stuur je bij waar nodig en zorg je dat gasten een avond beleven die past bij Amice:warm, energiek en op niveau.

Daarnaast denk je mee over processen, roosters, inkoop en dagelijkse organisatie. Je werkt nauw samen met Michael en Jordyen bent een belangrijke schakel in het verder vormgeven van het restaurant.

Wie ben jij?

• Aantoonbare ervaring als restaurant manager of in een vergelijkbare leidinggevende rol in de horeca.
• Natuurlijke leider: duidelijk, benaderbaar en betrokken bij je team.
• Je krijgt energie van de vloer en bent graag zichtbaar tijdens service.
• Overzicht houden, prioriteiten stellen en rustig blijven als het druk is.
• Oog voor detail zonder het grotere plaatje te verliezen.
• Sociaal, communicatief sterk, informele no-nonsense werksfeer.
• Sterke basis wijnkennis en leuk om te delen met gasten.
• Service op hoog niveau neerzetten én bewaken.
• Je vindt het leuk om mee te bouwen aan een nieuw restaurant vanaf de start.
• Flexibel, oplossingsgericht en je steekt zelf ook de handen uit de mouwen.
• Liefde voor goed eten, goede dranken en gastvrijheid.

Wat wij bieden

• Zondag en maandag gesloten — vaste vrije dagen.
• Twee weken zomersluiting om echt even op te laden.
• Eerste week van januari gesloten.
• Eerste kerstdag vrij.
• Twee keer per jaar een teamuitje.
• Ruimte om te groeien (opleidingen en trainingen).
• Proeverijen en producttrainingen.
• Korting op een sportabonnement.
• Persoonlijke, veilige en informele werkomgeving.
• Salaris dat klopt bij wat je meebrengt en wat je doet.