Restaurant GM — Lead High-Impact Team & Guest Experience

collins; Maastricht; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris volgens horeca-ca

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen (38-urige week)

€30 bijdrage aan zorgverzekering

Uitgebreide opleidingsmogelijkheden

Pensioenopbouw Horeca & Catering

Korting op bedrijfsfitness

Reiskostenvergoeding

Flexibele diensten

Interne competities en uitjes

Job summary

KFC zoekt een Restaurant General Manager in Maastricht om het restaurant operationeel te leiden, inclusief voedselbereiding, verkoop, voorraad en personeelsplanning. Je stuurt een team van 50–100 medewerkers aan en zorgt voor een uitstekende gastenervaring.

Je zult verantwoordelijk zijn voor P&L, het coachen en ontwikkelen van het personeel en het behalen van KPI's, onderbouwd door HR-processen en kostenbeheer, met ruimte voor groei en persoonlijke ontwikkeling.

Qualifications

• MBO+/HBO werk- en denkniveau en aantoonbare ervaring in leiderschap en ontwikkeling van een divers team, met sterke communicatieve vaardigheden; kennis van HR-disciplinaire en klachtenprocedures is een pluspunt
• Sterke people management-vaardigheden, met het vermogen om een team te coachen, motiveren en ontwikkelen
• Ervaring in retail en horeca management, met een bewezen staat van dienst in het verbeteren van de gastervaring
• Commercieel inzicht, met een bewezen staat van dienst in het nemen van goede zakelijke beslissingen
• Begrip van winst- en verlies drijvers; ervaring in kostenbeheer en commerciële strategieën
• Uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels als pré

Responsibilities

• Het managen van de prestaties van het restaurant
• Het coachen, trainen en betrekken van je team om zich te ontwikkelen tot hun beste zelf
• Het behalen van KPI's om te garanderen dat jouw restaurant aan hoge standaarden voldoet
• Het uitvoeren van wekelijkse administratieve taken om een goed functionerende organisatie te waarborgen
• Het beheren van de winst- en verliesrekening
• Het leiden van de operatie met een hoge standaard, zodat gasten een onvergetelijke ervaring krijgen
• Het beheren van het wervingsproces om het beste talent aan te trekken dat onze kernwaarden vertegenwoordigt

Skills

People management

Leiderschap

Communicatie

Sales/Gastervaring

Cost management

HR procedures kennis

Education

MBO+/HBO werk- en denkniveau

Leiderschapservaring

Job description

KFC zoekt een Restaurant General Manager in Maastricht om het restaurant operationeel te leiden, inclusief voedselbereiding, verkoop, voorraad en personeelsplanning. Je stuurt een team van 50–100 medewerkers aan en zorgt voor een uitstekende gastenervaring.

Je zult verantwoordelijk zijn voor P&L, het coachen en ontwikkelen van het personeel en het behalen van KPI's, onderbouwd door HR-processen en kostenbeheer, met ruimte voor groei en persoonlijke ontwikkeling.