Restaurant General Manager: Leiding, Groei & Gastvrijheid

Benelux Food Group; Drachten; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Bedrijfsauto

Pensioenregeling Horeca & Catering

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen

Opleidingsmogelijkheden

Bonus op KPI’s

Flexibele diensten

Teamuitjes

Job summary

KFC Drachten zoekt een Restaurant General Manager die het restaurantteam inspireert en de operationele processen aanstuurt, inclusief voedselbereiding, verkoop, voorraad, personeelsplanning en financiën. Je leidt circa 50–100 medewerkers, bewaakt KPI's en zorgt voor een uitstekende gastbeleving.

Daarnaast coach en ontwikkel je je team, manage je de winst- en verliesrekening en voer je wekelijkse administratie uit.

Qualifications

• MBO+/HBO werk- en denkniveau en aantoonbare ervaring in leiderschap en ontwikkeling van een divers team, met sterke communicatieve vaardigheden; kennis van HR-disciplinaire en klachtenprocedures is een pluspunt
• Sterke people management-vaardigheden, met het vermogen om een team te coachen, motiveren en ontwikkelen
• Ervaring in retail en horeca management, met een bewezen staat van dienst in het verbeteren van de gastervaring
• Commercieel inzicht, met een bewezen staat van dienst in het nemen van goede zakelijke beslissingen
• Begrip van winst- en verlies drijvers; ervaring in kostenbeheer en commerciële strategieën
• Uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels als pré

Responsibilities

• Het managen van de prestaties van het restaurant
• Het coachen, trainen en betrekken van je team om hen te helpen zich te ontwikkelen tot hun beste zelf
• Het behalen van KPI’s om te garanderen dat jouw restaurant aan de hoge standaarden voldoet
• Het uitvoeren van wekelijkse administratieve taken om een goed functionerende organisatie te waarborgen
• Het beheren van de winst- en verliesrekening
• Het leiden van de operatie met een hoge standaard, zodat gasten een onvergetelijke ervaring krijgen die hen telkens weer terug laat keren
• Het beheren van het wervingsproces om het beste talent aan te trekken dat onze kernwaarden – slim, hart en moed – vertegenwoordigt

Skills

Leiderschap

People management

Communicatie

Commercieel inzicht

Taalvaardigheid NL/EN

HR-kennis & klachtenprocedures

Job description

KFC Drachten zoekt een Restaurant General Manager die het restaurantteam inspireert en de operationele processen aanstuurt, inclusief voedselbereiding, verkoop, voorraad, personeelsplanning en financiën. Je leidt circa 50–100 medewerkers, bewaakt KPI's en zorgt voor een uitstekende gastbeleving.

Daarnaast coach en ontwikkel je je team, manage je de winst- en verliesrekening en voer je wekelijkse administratie uit.