Restaurant & F&B Manager – Gastbeleving & Team Lead

Landgoedhotel Villa Vennendal; Nunspeet; Presencial; EUR 50 000 - 70 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Landgoedhotel Villa Vennendal zoekt een ervaren Restaurant Manager om dagelijks het restaurant en de banqueting aan te sturen. Je geeft leiding aan het F&B-team en werkt nauw samen met de chef-kok om uitstekende service en kwaliteit te leveren.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, bewaart overzicht en rapporteert aan de General Manager. Verwachte teamgrootte: circa 15 tot 25 medewerkers; je vormt een cruciale schakel in de hospitality-ervaring op de Veluwe.

Qualificações

• Afgeronde MHS of vergelijkbare opleiding.
• Leidinggevende ervaring binnen de horeca of hotellerie.
• Leermeesterdiploma en Sociale Hygiëne.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels (Duits is een pré).
• Flexibele inzetbaarheid, ook in avonden, weekenden en op feestdagen.

Responsabilidades

• Aansturen, coachen en motiveren van het F&B-team.
• Coördineren van dagelijks restaurant- en banquetingactiviteiten.
• Opstellen van personeelsplanningen en inspelen op drukte.
• Bewaken van gasttevredenheid, kwaliteit en service.
• Toezien op HACCP-, Arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Samenwerken met keuken, receptie en hotelmanagement.
• Meedenken over assortiment en verbeteringen binnen de afdeling.

Conhecimentos

Leidinggevende ervaring horeca

Taalvaardigheden Nederlands/Engels

Formação académica

MHS of vergelijkbare opleiding

Descrição da oferta de emprego

Landgoedhotel Villa Vennendal zoekt een ervaren Restaurant Manager om dagelijks het restaurant en de banqueting aan te sturen. Je geeft leiding aan het F&B-team en werkt nauw samen met de chef-kok om uitstekende service en kwaliteit te leveren.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, bewaart overzicht en rapporteert aan de General Manager. Verwachte teamgrootte: circa 15 tot 25 medewerkers; je vormt een cruciale schakel in de hospitality-ervaring op de Veluwe.