Restaurant & Banqueting Manager

Hotelprofessionals - Amrâth Grand Hotel de l'Empereur; Maastricht; On-site; EUR 35,712 - 37,185; Full time

Benefits offered by this job

Weet Waar Je Werkt-programma: gratis 1

Family & Friends korting

Fietsplan

Bedrijfsfitness

Zorgverzekering

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Job summary

Hotelprofessionals - Amrâth Grand Hotel de l'Empereur in Maastricht zoekt een gedreven Restaurant Manager die verantwoordelijk is voor de dagelijkse F&B-operaties en de banqueting-activiteiten.

Je stuurt het team aan, bewaakt service-niveau en gastbeleving, en werkt nauw samen met de Executive Chef om kwaliteit te waarborgen. Het betreft een fulltime functie in het hart van Maastricht met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol binnen de hotellerie of horeca.
• Aantoonbare ervaring als Restaurant Manager, Bedrijfsleider of vergelijkbare managementrol.
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap.
• Oplossingsgerichte instelling en gastgerichtheid.
• Kennis van moderne kassasystemen (POS) en hospitality procedures.
• Ervaring met banqueting en zakelijke evenementen.
• Goede beheersing van Engels; Nederlands is een pré.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van F&B en banqueting in het hotel.
• Zorg dragen voor een vlekkeloze service tijdens ontbijt, lunch en diner.
• Toezicht houden op service-niveau en gastbeleving waar mogelijk verbeteren.
• Coachen, motiveren en begeleiden van het team.
• Anticiperen op speciale gelegenheden zoals jubilea en verjaardagen.
• Samenwerken met de Executive Chef om kwaliteit te handhaven.
• Uitvoeren van administratie, kostenbeheersing en registreren van complements.
• Zorgen voor naleving van HACCP en bedrijfsstandaarden.

Skills

Leidinggevende F&B

Gastgerichtheid

Klantgerichtheid

Team coaching

Communicatie

Engels (goed)

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheidskennis

Tools

POS systemen

Job description

Ben jij de gedrevenRestaurant Managerdie wij zoeken voor onze locatie inMaastricht? AlsRestaurant Managerleid je onze food & beverage-activiteiten en waarborg je uitzonderlijke gastervaringen in het hart van de stad. Deze vacature voorRestaurant ManagerinMaastrichtis de ideale kans voor een gastvrije leider met passie voor hospitality. Tevens is deze rol zeer geschikt voor ambitieuze professionals met ervaring als F&B Manager of Bedrijfsleider Horeca die een volgende stap willen zetten.

Wat ga je doen?

In de rol van Restaurant Manager draag je de volledige verantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie van de food & beverage afdelingen, inclusief het sfeervolle restaurant en de uitgebreide banqueting-faciliteiten in ons hotel in Maastricht. Je takenpakket is veelzijdig:

• Je zorgt voor een vlekkeloos verloop van de service tijdens ontbijt, lunch en diner.
• Je bewaakt een hoog serviceniveau en vertaalt gastvrijheidstrends naar een unieke gastbeleving.
• Je coacht, motiveert en begeleidt het team om samen de beste resultaten te behalen in een positieve werksfeer.
• Je anticipeert op speciale gelegenheden zoals jubilea en verjaardagen voor een persoonlijke touch.
• Je voert professionele service recovery uit en handelt eventuele klachten naar volle tevredenheid af.
• Je werkt nauw samen met de Executive Chef en het keukenteam om de kwaliteit te continueren.
• Je voert de nodige administratie uit, beheert de kosten en registreert complementaries nauwkeurig.
• Je ziet toe op de strikte naleving van bedrijfsstandaarden, procedures en hygiënevoorschriften (HACCP)

Wie zoeken wij?

Om succesvol te zijn als Restaurant Manager in deze dynamische omgeving, beschik je over een sterke persoonlijkheid en de nodige vakkennis:

• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol binnen de hotellerie of de horeca.
• Aantoonbare ervaring in een functie als Restaurant Manager, Bedrijfsleider of een vergelijkbare managementrol.
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap.
• Een oplossingsgerichte instelling en een onvermoeibare focus op gastgerichtheid.
• Kennis van moderne kassasystemen (POS) en administratieve hospitality procedures.
• Ervaring met de organisatie en uitvoering van banqueting en zakelijke evenementen.
• Stressbestendigheid: je behoudt het overzicht, ook tijdens piektijden in Maastricht.
• Goede beheersing van de Engelse taal (beheersing van het Nederlands is een pré).

Wat bieden wij?

Wij bieden een uitdagende werkplek in het prachtige Maastricht waar jouw expertise als horecaprofessional wordt gewaardeerd:

• Een energieke functie van 32 of 38 uur per week waarin geen dag hetzelfde is.
• Een marktconform salaris tussen € 3.200,- en €3331.74 bruto per maand op basis van 38 uur, passend bij jouw ervaring.
• Een unieke start: een gratis overnachting na je eerste maand via ons "Weet Waar Je Werkt-programma".
• Family & Friends korting voor overnachtingen in andere Amrâth hotels.
• Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een fietsplan, bedrijfsfitness en een collectieve zorgverzekering.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km afstand.
• Goede vakantieregeling: 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en de optie om 5 extra verlofdagen bij te kopen.
• Exclusieve extra’s via de Amrâth Voordeelwinkel en een aantrekkelijke aandraagbonus voor nieuwe collega’s.

Uren:

Fulltime

Dienstverband:

fulltime

Type vacature:

Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime