Productiekok

Postillion Hotels; Netherlands; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Inwerkprogramma

Gratis overnachting, inclusief ontbijt

Opleidingsbudget

Voordelig sporten

Postillion Medewerker app

Job summary

Postillion Hotels zoekt een productiekok die verantwoordelijk is voor de voorbereiding en bereiding van gerechten in een professionele keuken. Je wast en snijdt ingrediënten, mengt producten en zorgt dat recepten nauwkeurig worden gevolgd, terwijl je zorgt voor nette borden en onderling teamwork.

Je werkt volgens HACCP-regels en bent flexibel in vroege shifts, weekends en feestdagen. Een participatieve werkomgeving met aandacht voor kwaliteit en hygiëne vormt de kern van deze rol in ons

Qualifications

• Ervaring als kok of bereid jezelf verder te ontwikkelen in een professionele keuken.
• Teamplayer en samenwerking staan centraal in deze functie.
• Flexibiliteit om vroeg te beginnen te werken, in het weekend en op feestdagen.
• Goede hygiëne en kennis van HACCP regels.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens recept.
• Ingrediënten wassen en snijden en zorgvuldig portioneren.
• Borden opmaken en serveren aan gasten.
• Bijdragen aan voorraadbeheer en schoonhouden van de keuken.
• Ondersteunen van het keukenteam bij drukte en kwaliteitsbewaking.

Skills

Teamplayer

Oog voor detail

Flexibiliteit

Vroeg opstaan

Kooktechnieken

Tools

HACCP kennis

Job description

Als productiekok is de keuken jouw domein. Daar help jij bij het voorbereiden en bereiden van gerechten. Je kookt niet alleen, je zorgt er ook voor dat ingrediënten worden gewassen en gesneden. Ook meng je producten en let je goed op of het recept wordt gevolgd. Bij jou geen pannen die overkoken of spaghettisaus tegen de muur. Jouw temperatuur stijgt niet als het druk is in de keuken. Je maakt netjes de borden op en klaar om uit te serveren, helpt met bevoorraading en houdt de werkomgeving graag schoon voor jezelf en het team. Aandacht met impact is ons motto, en jij werkt zo ook.

Aandacht met impact, ook voor jou:

• Je krijgt een speciaal inwerkprogramma van ons. Zo leer je niet alleen je collega’s, maar ook de organisatie razendsnel kennen.
• Gratis overnachting, inclusief ontbijt bij een Postillion Hotel naar keuze!
• Je krijgt van ons een opleidingsbudget.
• Je mag van ons voordelig sporten. Bij Postillion combineren we hard werken met ontspanning.
• Je krijgt toegang tot de Postillion Medewerker app. In die app vind je alle informatie die je nodig hebt. Van het rooster tot je loonstrook. En je kan er challenges aangaan met je collega’s. Op de sportschool bijvoorbeeld, waar je bij ons dus flinke korting op krijgt.

Dit is wie jij bent:

• Je hebt ervaring als kok en/of wil graag je verder ontwikkelen in een professionele keuken
• Een teamplayer. Je werkt graag samen en begrijpt hoe belangrijk het is dat je op elkaar kunt rekenen in de keuken.
• Je hebt oog voor detail: je ziet precies waar en hoe jij jezelf nuttig kunt maken.
• Je bent flexibel en vindt vroeg opstaan geen probleem. Ook werken in weekenden en tijdens feestdagen vind je prima.
• Je bent handig in de keuken en beheerst de basis voorbereidende keukentechnieken.
• Je bent bekend met de HACCP regels.