Productie Kok

Van der Valk Hotel Deventer; Deventer; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

4-weken salaris

5 weken betaald vakantie

Opleidingsmogelijkheden

Overnachting bij Valk Exclusief hotels

Korting op sportabonnement

Dagelijks gezonde maaltijd

Job summary

Van der Valk Hotel Deventer zoekt een productie kok die onze koks in de á la carte keuken ondersteunt. Je voert bereidingen uit, verricht voorbereidende werkzaamheden en assisteert bij á la minute kookwerkzaamheden en dessertbereidingen.

Je hebt een kok Niveau 2-opleiding en kennis van HACCP. Het team werkt in een moderne, grote keuken; weekend- en feestdagendiensten zijn gebruikelijk. Er is ruimte om je vak verder te ontwikkelen en mee te groeien met het restaurant.

Qualifications

• Afgeronde kok niveau 2 opleiding of gelijkwaardig.
• Kennis van HACCP-regels.
• Vaardigheid in teamwork en grotere organisatie.
• Weekend- en feestdagendiensten vergen flexibiliteit.

Responsibilities

• Het uitvoeren van bereidingen.
• Voorbereidende werkzaamheden.
• Á-la-minute kookwerkzaamheden.
• Voorbereiden van gerechten, zoals groenten snijden en portioneren.
• Assisteren bij de bereiding van voorgerechten en desserts.

Skills

Teamwork

HACCP kennis

Kookervaring

Gastgericht werken

Education

Kok Niveau 2

Job description

Welkom in dé horecafamilie van Nederland. Bij van der Valk bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe gerechten. Wekelijks komen grote aantallen gasten eten in het á la carte en live-cooking restaurant, de lounge en bij de buffetten. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit, doorgroeimogelijkheden en een gezellig team!

Functieomschrijving

Als productie kok assisteer je onze koks in de á la carte keuken. Dit doe je door:

• Het uitvoeren van bereidingen;
• Het verrichten van (voorbereidende) werkzaamheden;
• Het uitvoeren van á la minute kookwerkzaamheden;
• Het voorbereiden van gerechten, bijvoorbeeld groentes snijden en portioneren;
• Asissteren bij het bereiden van voorgerechten en desserts.

Het profiel

• Je hebt een afgeronde kok niveau 2 opleiding of soortgelijk;
• Je kunt goed in teamverband/grotere organisatie werken;
• Je hebt kennis van de HACCP regels;
• Je wilt in een moderne en grote keuken werken;
• In het weekend en met de feestdagen werken is voor jou perfect!
• Jij maakt spontaan een praatje met onze gasten.

Wij bieden

• Een contract voor 32-40 uur per week;
• Geld! Hoeveel? Conform de markt en passend bij je functie en ervaring;
• 4-weken salaris;
• Recht op 5 weken betaald vakantie, 8% vakantiegeld;
• Opleidingsmogelijkheden;
• Voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• Korting op jouw sportschoolabonnement;
• Dagelijks een gezonde en voedzame maaltijd.