Patisserie Chef de Partie - Fine Dining Bakery Café
Jobster
Get a reply from this employer
Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.
Benefits offered by this job
Job summary
Wils Bakery Café in Amsterdam zoekt een chef de partie die werkt in een high-end horecagelegenheid waar verfijning, consistentie en kwaliteit centraal staan. Je beheert jouw eigen partie en bewaakt smaak en presentatie op het niveau dat gasten in het hogere segment verwachten.
Je werkt samen met de sous-chef en chef-kok aan een stabiele keukenorganisatie en een soepele service. HACCP, voedselveiligheid en actuele foodtrends staan centraal; bij Vermaat krijg je een marktconform salaris,
Qualifications
- Je hebt een afgeronde koksopleiding.
- Je hebt minimaal één jaar ervaring als chef de partie.
- Je hebt kennis van HACCP en actuele foodtrends.
- Je staat open voor vakgerichte trainingen en verdere ontwikkeling.
- Je neemt voedselveiligheid en kwaliteit iedere dag serieus.
Responsibilities
- Bereid verfijnde gerechten binnen jouw toegewezen partie.
- Werk nauw samen met de sous-chef en chef-kok tijdens service.
- Bewaak smaak, presentatie en kwaliteitsstandaarden.
- Volg recepten, werkmethodes en planning nauwkeurig.
- Werk volgens HACCP-richtlijnen en houd werkplek georganiseerd.
Skills
Education
Job description
Wils Bakery Café in Amsterdam zoekt een chef de partie die werkt in een high-end horecagelegenheid waar verfijning, consistentie en kwaliteit centraal staan. Je beheert jouw eigen partie en bewaakt smaak en presentatie op het niveau dat gasten in het hogere segment verwachten.
Je werkt samen met de sous-chef en chef-kok aan een stabiele keukenorganisatie en een soepele service. HACCP, voedselveiligheid en actuele foodtrends staan centraal; bij Vermaat krijg je een marktconform salaris,
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
