Operationeel Manager

Gulpener BrouwLokaal; Limburg; Remote; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Gulpener BrouwLokaal in Limburg zoekt een energieke operationeel manager die de dagelijkse leiding over het horecateam op zich neemt en midden in het bedrijf staat.

Je draagt operationele eindverantwoordelijkheid voor de vloer, planning en processen en werkt samen met het kantoor. Je HR-ervaring en talent voor personeelsplanning zijn essentieel, inclusief avonden en weekenden.

Qualifications

• Ruime leidinggevende ervaring in horecaomgeving.
• Ervaring met personeelsplanning en urenregistratie.
• Praktische HR-ervaring en mensenmanagement.
• Natuurlijk leiderschap met communicatieve vaardigheden.

Responsibilities

• Leiding op de vloer tijdens piekmomenten en evenementen; aansturen van service en horecateam.
• Verantwoordelijk voor planning, bezetting en urenafspraken op basis van verwachte drukte en evenementen.
• Werving en begeleiding van medewerkers; ontwikkelgesprekken en teammotivatie.
• Samen met kantoor het managementteam vormen en bedrijfsvoering bewaken.

Skills

Leidinggevende ervaring

Personeelsplanning

HR-ervaring

Gastvrijheid

Job description

Word jij het kloppende hart van onze operatie én het gezicht op de vloer?

Stap in het bruisende avontuur van het Gulpener BrouwLokaal! Wij zoeken een energieke, daadkrachtige operationeel manager die met volle overgave de dagelijkse leiding over het horecateam op zich neemt en het allerliefst midden in het bedrijf staat. In deze rol draag jij de operationele eindverantwoordelijkheid voor de vloer, het team en de planning en vorm je een hechte tandem met de collega’s op kantoor. Ben jij die organisatorische spil met een scherp oog voor personeelsplanning, een warm hart voor HR en een flinke dosis horeca-spirit? Vanaf 1 december is dit jouw nieuwe speelveld.

Waarom jij bij ons wilt werken:

• Eindverantwoordelijkheid: Jij hebt de dagelijkse regie over de hele operatie en bouwt direct mee aan het succes, de kwaliteit en de gastvrijheid van het Gulpener BrouwLokaal.
• Salaris & voorwaarden: Een marktconform salaris passend bij de zwaarte en verantwoordelijkheid van deze rol, inclusief goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Sfeer: Een werkplek in het hart van het Limburgse heuvelland binnen een enthousiast team.
• Denken & doen: De perfecte mix tussen organiseren, plannen en leidinggeven; geen dag is hetzelfde.

In deze rol pak je zowel de organisatorische touwtjes als de dagelijkse leiding stevig in handen:

• Leiding op de vloer: Je bent op piekmomenten en tijdens evenementen zichtbaar aanwezig op de vloer en stuurt de service en het horecateam direct aan. Jij bewaart het overzicht, grijpt in waar nodig en zorgt dat elke gast de ultieme gastvrijheids- en bierbeleving ervaart.
• Planning & bezetting: Jij bent verantwoordelijk voor een sluitende, efficiënte personeelsplanning. Je stemt de bezetting en uren feilloos af op verwachte drukte, proeverijen, rondleidingen en evenementen.
• HR & team: Je verzorgt de werving en begeleiding van medewerkers. Je bent het eerste aanspreekpunt voor het team, voert ontwikkelgesprekken en bouwt aan een gemotiveerde club waarin iedereen met plezier en trots werkt.
• Schakel met kantoor: Met twee collega´s op kantoor vorm je samen het managementteam van het BrouwLokaal dat verantwoordelijkheid draagt voor de volledige bedrijfsvoering. Samen bewaken jullie de kwaliteit, de kostenontwikkeling en vertalen jullie plannen naar concrete acties op de werkvloer.

Wie zoeken wij?

• Je hebt ruime leidinggevende ervaring in de horeca (bijvoorbeeld als operationeel manager, bedrijfsleider of floormanager).
• Je hebt aantoonbare ervaring met personeelsplanning, urenregistratie en praktische HR-zaken binnen een dynamische horecaomgeving.
• Je bent een natuurlijk leider: communicatief sterk, daadkrachtig wanneer het hectisch is en benaderbaar voor het team.
• Je bent flexibel inzetbaar en vindt het vanzelfsprekend om op piekmomenten (inclusief avonden en weekenden) operationeel de leiding te nemen op de vloer.
• Je bent een teamplayer (want alleen ga je sneller, maar samen kom je verder) met een grote liefde voor het Gulpener merk en onze filosofie.

Ben jij klaar om vanaf 1 december de touwtjes in handen te nemen op onze vloer en achter de schermen?