Ontbijt Supervisor (FT/PT)

Valk Voordeel; Schiedam; Remote; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Valkopleidingen

Overnachtingen korting

Restaurants korting

Personeelslunch

Fashion korting

Uitjes korting

Gratis parkeren

Zwembad

Fitness & personal training

Job summary

Valk Exclusief zoekt een Ontbijt Supervisor die het aanspreekpunt is voor gasten en medewerkers tijdens de ontbijtservice. Je leidt het ontbijtteam, motiveert het team en zorgt voor een hoog niveau aan service en HACCP-naleving.

Je werkt actief mee op de vloer, bewaakt kwaliteit en ondersteunt tijdens de lunch. Flexibiliteit in avonden, weekenden en feestdagen is vereist.

Qualifications

• Enige jaren ervaring in een vergelijkbare functie in gastronomie/ hospitality.
• Sterke coachende en motiverende vaardigheden.
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk.
• Oplossingsgericht denken en rust bewaren tijdens piekmomenten.
• Professionele houding tegenover collega’s en gasten.

Responsibilities

• Actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven aan collega's.
• Zorg voor gastvrije ontvangst en optimale beleving van de gasten.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en aanvulling van het ontbijtbuffet.
• Signaleren en oplossen van operationele uitdagingen tijdens de service.
• Toezicht op samenwerking tussen bediening en keuken.
• Inwerken, coachen en begeleiden van (nieuwe) medewerkers.
• Bewaken van HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften.
• Overgang naar lunchservice netjes en georganiseerd verzorgen.
• Ondersteunen tijdens lunchservice en bijdragen aan soepele restaurantwerkzaamheden.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Klantgerichtheid

Organisatie & planning

Team coaching

Tools

HACCP

Arbo-voorschriften

Job description

Ben jij een echte vroege vogel met leidinggevende kwaliteiten n een passie voor gastvrijheid? Krijg jij energie van een dynamische werkomgeving waarin geen ochtend hetzelfde is? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Hoe ziet jouw dag eruit?

Als Ontbijt Supervisor ben jij het aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers tijdens de ontbijtservice. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat onze gasten iedere ochtend kunnen genieten van een uitgebreid ontbijt, uitstekende service en een warm welkom. Met jouw enthousiasme, organisatorische talent en oog voor detail weet je het team te motiveren en de kwaliteit van de service naar een hoog niveau te tillen. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het ontbijtteam en werkt zelf actief mee op de vloer. Samen met de ontbijtkoks en je collega's zorg je ervoor dat het buffet er verzorgd uitziet, tijdig wordt aangevuld en voldoet aan de hoge kwaliteitsstandaarden van Valk Exclusief. Daarnaast bewaak je de gasttevredenheid, los je eventuele uitdagingen op een professionele manier op en zorg je voor een prettige werksfeer binnen het team. Na afloop van de ontbijtservice blijf je betrokken binnen het restaurant en ondersteun je waar nodig tijdens de lunch. Je denkt mee over verbeteringen, begeleidt nieuwe medewerkers en ziet erop toe dat alle HACCP-, Arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd.

Wat ga je doen?

• Actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven aan collega's;
• Zorgdragen voor een gastvrije ontvangst en optimale beleving van onze gasten;
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en aanvulling van het ontbijtbuffet;
• Signaleren en oplossen van operationele uitdagingen tijdens de service;
• Toezien op een efficinte samenwerking tussen bediening en keuken;
• Inwerken, coachen en begeleiden van (nieuwe) medewerkers;
• Bewaken van HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften;
• Verzorgen van een nette en georganiseerde overgang naar de lunchservice;
• Ondersteunen tijdens de lunchservice en bijdragen aan een soepel verloop van de restaurantwerkzaamheden.

Dit bieden wij jou graag aan:

• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Doorgroeimogelijkheden via onze eigen Valkopleidingen met cursussen en trainingen;
• Tegen personeelstarief overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
• Elke dag kun je genieten van een heerlijke personeelslunch, bereid door onze chefs;
• Profiteer van kortingen op vele fashion items, culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
• Gratis en veilig je fiets of auto parkeren;
• Gratis gebruik van ons zwembad, uitsluitend voor sportdoeleienden;
• Gratis gebruik van onze fitness en op elke woensdag personal training

Wat zien wij graag in een nieuwe collega:

• Je hebt eerdere ervaring opgedaan in een vergelijkbare functie;
• Klaar om onze medewerkers te motiveren;
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk;
• Je kunt oplossingsgericht denken en de rust bewaren tijdens piekmomenten;
• Een positieve en professionele houding aannemen ten opzichte van collegas en gasten;
• Flexibele inzetbaarheid, ook tijdens weekenden en feestdagen;