Multi-Location Kitchen Manager – Streetfood Leader

Ron Gastrobar; Rotterdam; Presencial; EUR 55.000 - 75.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

5 weken verlof per jaar

50% korting op Ron Gastrobar-locaties

€20 per maand mobiliteit en vitaliteit

Opleidings- en ontwikkelmogelijkheden

Personeelsuitjes en feesten

Unlimited Platform-kortingen

Toeslag 100% op feestdagen

Descripción de la vacante

Ron Gastrobar Streetfood zoekt een ervaren Keukenmanager die leiding geeft aan keukenteams op meerdere locaties in Amsterdam, Haarlem en Rotterdam. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en smaak volgens het DNA van Ron Gastrobar en weet processen slimmer en efficiënter te maken.

Je combineert operationeel leiderschap met financiële verantwoordelijkheid zoals foodcost en inkoop, en motiveert teams met een hands-on en voorbeeldfunctie. Samen bouwen aan groei en constante kwaliteit staat centraal.

Formación

• Ervaring in leidinggevende functie binnen horeca, hospitality of foodservice.
• Vermogen om teams aan te sturen en medewerkers te motiveren.
• Goed kunnen schakelen tussen meerdere locaties en prioriteiten.
• Oog voor kwaliteit en voor de cijfers achter de operatie.
• Sterk in plannen, organiseren en procesverbetering.
• Hands-on mentaliteit en bereid om zelf de handen uit de mouwen te steken.
• Duidelijke communicatie en positieve motivatie van het team.
• Flexibel inzetbaar binnen Amsterdam, Haarlem en Rotterdam.
• Affiniteit met streetfood en lekker eten.

Responsabilidades

• Leidinggeven aan en coachen van keukenteams op meerdere locaties.
• Zorgen voor constante kwaliteit, presentatie en smaakbeleving volgens het Ron Gastrobar-DNA.
• Verbeteren en standaardiseren van werkprocessen en keukenlogistiek.
• Sturen op foodcost, inkoop, waste en personeelsplanning.
• Signaleren van knelpunten en direct handelen voor efficiëntere processen.
• Trainen en ontwikkelen van medewerkers en leidinggevenden.
• Zorg dragen voor een professionele, positieve en veilige werkomgeving.
• Waarborgen van HACCP en hygiëne.
• Schakelen tussen locaties en leren van elkaars teams.
• Meewerken op de vloer waar nodig: lead by example.

Descripción del empleo

Ron Gastrobar Streetfood zoekt een ervaren Keukenmanager die leiding geeft aan keukenteams op meerdere locaties in Amsterdam, Haarlem en Rotterdam. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en smaak volgens het DNA van Ron Gastrobar en weet processen slimmer en efficiënter te maken.

Je combineert operationeel leiderschap met financiële verantwoordelijkheid zoals foodcost en inkoop, en motiveert teams met een hands-on en voorbeeldfunctie. Samen bouwen aan groei en constante kwaliteit staat centraal.