Keukenmanager Streetfood – Multi-locaties Delft/Rotterdam

Ron Gastrobar Groep; Rotterdam; On-site; EUR 47,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

5 weken verlof per jaar

Korting bij Ron Gastrobar locaties

Mobiliteits- en vitaliteitsvergoeding

Opleidingen en ontwikkeling

Personeelsuitjes en events

Unlimited Platform korting

Toeslag feestdagen

Job summary

Ron Gastrobar Streetfood zoekt een ervaren Keukenmanager voor Delft en Rotterdam. Je geeft leiding aan keukenteams op meerdere locaties, borgt continue kwaliteit en presentatie volgens het Ron Gastrobar-DNA en faciliteert verbeteringen in processen en bedrijfsresultaten.

Je werkt actief mee op de vloer, stuurt op foodcost en personeelsplanning en zorgt voor een veilige, professionele werkomgeving. Affiniteit met streetfood en lekker eten is een pré.

Qualifications

• Hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca, hospitality of foodservice
• Kunt goed schakelen tussen meerdere locaties, teams en prioriteiten
• Hebt oog voor kwaliteit én voor de cijfers achter de operatie
• Bent sterk in plannen, organiseren en het verbeteren van processen
• Bent praktisch ingesteld en vindt het vanzelfsprekend om zelf de handen uit de mouwen te steken
• Communiceert duidelijk en weet mensen op een positieve manier mee te krijgen
• Bent flexibel inzetbaar binnen de regio Delft & Rotterdam
• Hebt affiniteit met streetfood en lekker eten

Responsibilities

• Leidinggeven aan en coachen van de keukenteams op meerdere locaties
• Zorgen voor een constante kwaliteit, presentatie en smaakbeleving volgens het Ron Gastrobar-DNA
• Werkprocessen, keukenlogistiek en werkwijzen verbeteren en standaardiseren
• Sturen op belangrijke cijfers zoals foodcost, inkoop, waste en personeelsplanning
• Signaleren waar processen beter, sneller of efficiënter kunnen en hier direct op handelen
• Trainen, begeleiden en ontwikkelen van medewerkers en leidinggevenden binnen de keukenteams
• Zorgen voor een professionele, positieve en veilige werkomgeving
• Bewaken van hygiëne, HACCP en overige kwaliteitsstandaarden
• Schakelen tussen de verschillende locaties en zorgen dat teams van elkaar leren
• Zelf actief meewerken op de vloer wanneer dat nodig is: lead by example

Job description

Ron Gastrobar Streetfood zoekt een ervaren Keukenmanager voor Delft en Rotterdam. Je geeft leiding aan keukenteams op meerdere locaties, borgt continue kwaliteit en presentatie volgens het Ron Gastrobar-DNA en faciliteert verbeteringen in processen en bedrijfsresultaten.

Je werkt actief mee op de vloer, stuurt op foodcost en personeelsplanning en zorgt voor een veilige, professionele werkomgeving. Affiniteit met streetfood en lekker eten is een pré.