Medewerker Horeca

Maritiem Museum; Rotterdam; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis Museumkaart

Personeelskorting museumwinkel/horeca

Buddy-ondersteuning eerste weken

Eindejaarsuitkering 3,4%

Pension ABP

Job summary

Het Lage Licht, het restaurant van Maritiem Museum in Rotterdam, biedt een bijzondere horeca-functie. Je werkt vooral overdag en in het weekend; avonden zijn meestal vrij, behalve bij events. Je leert alle facetten van horeca: bediening, bar en keuken, en je werkt volgens HACCP en met aandacht voor allergenen.

Je ontvangt een passende CAO-salaris, pensioenopbouw bij ABP en een eindejaarsuitkering. Je maakt deel uit van een hecht horecateam onder leiding van de Senior Medewerker Horeca en de

Qualifications

• Ervaring in horeca (restaurant, lunchroom, koffiebar of counterconcept). Een bijbaan telt ook.
• Goed oplettend, oog voor detail en hygiëne.
• Basiskennis HACCP en allergenen; leert dit snel.
• Beschikbaarheid: vaak overdag en in het weekend, af en toe ’s avonds bij events.

Responsibilities

• Dienst klaarzetten: counter, restaurant en mise-en-place vooraf.
• Bediening, bar of keuken; volle inzet in dagelijkse service.
• Bezoekers helpen bij de counter en zorgen voor vlotte uitgifte.
• Meewerken bij banqueting voor vergaderingen en events, van voorbereiding tot afsluiting.
• Werk volgens HACCP en houd werkplek schoon, veilig en hygiënisch.
• Vragen over glutenvrije opties weten of uitzoeken.
• Voorraad aanvullen, leveringen verwerken en zuinig met producten omgaan.
• Dagen openen/sluiten van Het Lage Licht met collega’s.
• Nieuwe collega’s begeleiden en buddy zijn waar mogelijk.

Skills

Gastvrijheid

Teamspeler

Snel werken

Nederlands (goed gesproken)

Engels (handig)

Kennis HACCP

Kennis Allergenen

Flexibel inzetbaar

Education

Diploma Sociale Hygiëne

BHV- en/of AED-certificaat (pre)

Job description

“Horeca, maar dan met je avonden vrij”

Wie in de horeca werkt, kent het: afsluiten als de rest van de stad allang uit is, en je vrienden pas zien als zij naar huis gaan. Bij ons gaat dat anders. In Het Lage Licht, het restaurant van het Maritiem Museum, werk je vooral overdag en in het weekend. Alleen bij een event sta je af en toe ’s avonds. Je avonden zijn dus meestal gewoon van jou.

En je werkplek? Een restaurant aan het water, midden in het Maritiem District van Rotterdam, in een museum vol schepen en havenverhalen. Bezoekers komen net uit een tentoonstelling, de koffiemachine draait en jij zorgt dat iedereen zich hier welkom voelt.

Waarom dit geen standaard horecabaan is

Werken op een plek met een verhaal. Je schenkt geen koffie in een willekeurige lunchroom, maar in een museum aan het water. Je ziet het museum ook van de achterkant en werkt samen met collega’s en vrijwilligers uit het hele huis.

Jouw ideeën tellen mee. Heb je een idee voor een nieuw drankje, een seizoensgerecht of een slimme actie? Vertel het. We denken graag samen met jou na over het assortiment.

Je leert er echt wat. Barista, bediening, keuken, banqueting: je doet het allemaal. Je werkt volgens HACCP, weet alles van allergenen en kunt bij ons je BHV- en AED-certificaat halen. Ervaring die je overal kunt gebruiken.

Past bij jouw fase. Net afgestudeerd, bezig met een tussenjaar of studeer je in deeltijd? Je krijgt een stevig aantal uren en een stabiel inkomen, en je houdt je avonden meestal vrij voor studie, sport, vrienden of dat ene eigen project.

Je staat er niet alleen voor. Je werkt in een hecht horecateam onder leiding van de Senior Medewerker Horeca en de Teamleider Horeca. De eerste weken loopt een buddy met je mee.

Duidelijk salaris, geen gedoe. Je ziet hierboven al wat je verdient: inschaling volgens de Museum CAO, met eindejaarsuitkering en pensioenopbouw bij het ABP.

Een dag aan boord

• Je zet de dienst klaar: counter, restaurant en mise-en-place staan voordat de eerste gast binnenkomt

• Je staat vol in de actie: in de bediening, achter de bar of in de keuken

• Je helpt bezoekers aan de counter en zorgt dat bestellingen vlot en netjes worden uitgeserveerd

• Je draait mee bij banqueting voor vergaderingen en events, van de voorbereiding tot de laatste kop koffie

• Je werkt volgens HACCP en houdt de werkplek schoon, veilig en hygiënisch, voor en achter de schermen

• Vraagt een gast welke taart glutenvrij is? Dan weet jij het, of je weet waar je het checkt

• Je vult de voorraad aan, verwerkt leveringen en gaat zuinig om met producten, want we verspillen liever zo weinig mogelijk

• Je opent en sluit Het Lage Licht samen met je collega’s

• Je helpt nieuwe collega’s op weg, en wordt misschien zelf ooit iemands buddy

Herken jij jezelf hierin?

Je bent gastvrij, houdt van reuring en blijft rustig als het druk wordt. Je ziet wat er moet gebeuren en pakt het op, zonder dat iemand het hoeft te vragen. En je werkt graag samen, met je horecacollega’s en met de rest van het museum.

• Je hebt ervaring in de horeca, bijvoorbeeld in een restaurant, lunchroom, koffiebar of counterconcept. Een bijbaan naast je studie telt ook

• Je werkt netjes en hebt oog voor detail

• Je blijft vriendelijk en rustig, ook als het even druk is

• Je kent de basis van HACCP en allergenen, of je leert dat snel

• Je bent flexibel inzetbaar: vooral overdag en in het weekend, en af en toe ’s avonds bij een event

• Je spreekt goed Nederlands, want je staat de hele dag gasten en collega’s te woord. Spreek je ook Engels? Handig, want we ontvangen ook internationale bezoekers

• Een diploma Sociale Hygiëne is een pre

• Een BHV- en/of AED-certificaat is een pre, maar kun je ook bij ons halen

Dit krijg je van ons

• Een baan van 32 tot 36 uur per week, vooral overdag en in het weekend, af en toe ’s avonds bij een event

• Een salaris volgens de Museum CAO: schaal 3 – 4, €2.586 – €3.204 bruto per maand o.b.v. een fulltime dienstverband van 36 uur

• Een eindejaarsuitkering van 3,4% conform de Museum CAO

• Een gratis Museumkaart, dus gratis naar honderden musea in heel Nederland

• Personeelskorting in onze museumwinkel en horeca

• Een hecht horecateam en een museum vol collega’s en vrijwilligers die net zo gastvrij zijn als jij

• Een buddy die je de eerste weken wegwijs maakt

• De mogelijkheid om je BHV- en AED-certificaat bij ons te halen

• Eén diversiteitsdag per jaar, vrij te besteden aan een moment dat voor jou betekenisvol is

• Pensioenopbouw bij het ABP. Klinkt nog ver weg, maar het museum betaalt een groot deel van de premie en daar heb je later echt plezier van

Vragen over de functie of de procedure? Mail naar [e-mail].