Maritieme Sous-chef aan Boord | Koken op Zee

Ministerie van Defensie; Den Helder; On-site; EUR 38,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 3.400–4.250 EUR

23–30 vrije dagen

Extra toelages

Kosteloos rijbewijs halen

Gratis sporten

Job summary

Ministerie van Defensie zoekt een Sous-chef om aan boord van Zr.Ms. Karel Doorman de maaltijden voor circa 300 bemanningsleden te verzorgen. Je werkt samen met de Chef-kok, plant en bereidt dagelijks hoge kwaliteitmaaltijden en bewaakt de hygiëne in de kombuis.

Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en beschikt over een MBO 3/4-opleiding. Daarnaast ben je militair en flexibel inzetbaar op zee.

Qualifications

• MBO niveau 3 zelfstandig werkend kok of vergelijkbare opleiding.
• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• Aantoonbare leidinggevende vaardigheden.

Responsibilities

• Zorg dragen voor maaltijden voor de bemanning op zee.
• Assisteren bij plannen en bereiden van maaltijden aan boord.
• Beheren van inkoop en controle van geleverde ingrediënten, hygiëne waarborgen.
• Sturen van matrozen aan in de kombuis en toezien op veiligheids- en voedselhygiënevoorschriften.

Skills

Kok

Leidinggevende ervaring

Education

MBO niveau 3/4 zelfstandig werkend kok

Job description

Ministerie van Defensie zoekt een Sous-chef om aan boord van Zr.Ms. Karel Doorman de maaltijden voor circa 300 bemanningsleden te verzorgen. Je werkt samen met de Chef-kok, plant en bereidt dagelijks hoge kwaliteitmaaltijden en bewaakt de hygiëne in de kombuis.

Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en beschikt over een MBO 3/4-opleiding. Daarnaast ben je militair en flexibel inzetbaar op zee.