Leidinggevende keuken - 't Hart van Breda

't Hart van Breda; Breda; On-site; EUR 39,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandelijkse pub quiz

Personeelskorting Baas in de Horeca

Ruimte voor ontwikkeling

Flexibel rooster

Job summary

t Hart van Breda zoekt een enthousiaste keukenleider die het aanspreekpunt is voor alles in en om de keuken. Je motiveert en stuurt het keukenteam aan, regelt de planning en zorgt dat alles soepel loopt, zelfs bij drukte.

Creativiteit en samenwerking staan centraal bij het inkopen, het bewaren van voorraad en het waarborgen van hoge kwaliteit. Je hebt oog voor veiligheid, HACCP en duidelijke communicaties met collega’s.

Responsibilities

• Je bent aanspreekpunt voor alles wat er in en om de keuken gebeurt.
• Je geeft leiding aan het keukenteam, regelt de planning en bewaakt de kwaliteit.
• Nieuwe processen? Je draait er je hand niet voor om en denkt mee over kaart en inkopen.

Job description

• Een marktconform salaris met prima secundaire voorwaarden
• Maandelijkse pub quiz met personeel
• Een leuke personeelskorting bij alle zaken van Baas in de Horeca
• Een jong en enthousiast team van collega's
• Een informele werkomgeving met ruimte voor ontwikkeling
• De mogelijkheid voor een flexibel rooster

• Een marktconform salaris met prima secundaire voorwaarden
• Maandelijkse pub quiz met personeel
• Een leuke personeelskorting bij alle zaken van Baas in de Horeca
• Een jong en enthousiast team van collega's
• Een informele werkomgeving met ruimte voor ontwikkeling
• De mogelijkheid voor een flexibel rooster

Dit ga je doen

Bij ’t Hart van Breda ben jij het aanspreekpunt voor alles wat er in en om de keuken gebeurt. Je geeft leiding aan het keukenteam, regelt de planning, houdt het overzicht én zorgt dat alles soepel loopt – zelfs als het volle bak is. Als echte aanvoerder motiveer en begeleid je je collega’s, met oog voor team building en een goede werksfeer. Jij zorgt ervoor dat iedereen zich gezien voelt en als team sterk staat. Daarbij weet je weet precies wat er nodig is in de keuken: de juiste hoeveelheid voorbereiden, slim inkopen, de voorraad op orde houden en ondertussen de kwaliteit bewaken. Nieuwe processen? Geen probleem. Jij draait er je hand niet voor om. En het mooiste: jouw creativiteit krijgt de ruimte. Meedenken over nieuwe gerechten en de kaart fris en verrassend houden? Graag! Samen met je team zorg je elke dag weer voor blije gasten en lekker eten.

En onder de streep

• Ben jij een tikkeltje gek, voor ons (te) gekke team
• Kom jij te werken midden in het centrum van Breda
• Ben jij goed in het bewaken van het kwaliteitsniveau en leeft de voorschriften van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig na
• Ben jij een enthousiaste collega met kennis van werken in de keuken