Leerling kok (BOL/BBL)

Vineyardcompany; Netherlands; Remote; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

€150 per maand extra salaris dan cao-l

Deels reiskostenvergoeding

20% personeelskorting

Gezonde lunch en sportbijdrage €10

Ruimte om door te groeien

Job summary

Vineyard Groeneveld zoekt een enthousiaste Leerling Kok. Je leert het vak in een professionele keuken terwijl je werkt aan mise-en-place, bereiding en presentatie van gerechten.

Je werkt onder begeleiding van ervaren chefs en managers, met ruimte voor groei binnen het bedrijf. De functie kent een werkweek van maandag tot en met vrijdag, met opleidingsfaçon en reële mogelijkheid tot doorgroeien binnen Vineyard.

Qualifications

• Je volgt een BBL- of BOL-opleiding tot kok.
• Je hebt passie voor koken en gastvrijheid.
• Je bent enthousiast, leergierig en gemotiveerd.
• Je werkt graag samen in een team.
• Je houdt van aanpakken en neemt initiatief.
• Je werkt netjes en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten en mise-en-place.
• Assisteren bij bereiding en presentatie van gerechten.
• Ondersteunen van het keukenteam tijdens de service.
• Werk volgens HACCP- en hygiënerichtlijnen.
• Schoonhouden van keuken en materialen.
• Leren volgens de kwaliteits- en gastvrijheidsstandaarden van Vineyard.

Skills

Passie voor koken

Gastvrijheid

Teamwork

Initiatief nemen

Kwaliteitsbewust

Education

BBL/BOL-opleiding tot kok

Job description

Leerling Kok (BBL/BOL)

Bij Vineyard is welkom geen woord, maar een houding.

Wij creëren plekken waar aandacht, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Waar gasten zich gezien voelen, collega's het verschil maken en waar jij de ruimte krijgt om te groeien. Ben jij bezig met een koksopleiding en wil je jouw kennis in de praktijk brengen? Dan zijn wij op zoek naar jou.

Benieuwd naar jouw verantwoordelijkheden?

Bij Grand café Groeneveld krijg je de kans om het koks vak van dichtbij te leren. Je draait mee in een professionele keuken waar dagelijks ontbijt, lunch, diner, borrels en evenementen worden verzorgd voor zakelijke en particuliere gasten.

Samen met ervaren collega's leer je alle facetten van het vak kennen. Geen dag is hetzelfde en je krijgt volop de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden;
• Assisteren bij de bereiding en presentatie van gerechten;
• Ondersteunen van het keukenteam tijdens de service;
• Werken volgens de geldende HACCP- en hygiënerichtlijnen;
• Schoonhouden van de keuken en werkmaterialen;
• Leren werken volgens de kwaliteits- en gastvrijheidsstandaarden van Vineyard.

In de ochtend zorg je voor een goede opstart van de keuken. Tijdens drukke service momenten leer je overzicht houden, efficiënt samenwerken en gerechten met zorg en aandacht bereiden.

Beschik jij over deze eigenschappen?

Jij ziet koken niet als "gewoon eten maken", maar als een vak dat je wilt leren en beheersen. Je bent nieuwsgierig, gemotiveerd en wilt elke dag een beetje beter worden.

• Je volgt een BBL- of BOL-opleiding tot kok;
• Je hebt passie voor koken en gastvrijheid;
• Je bent enthousiast, leergierig en gemotiveerd;
• Je werkt graag samen in een team;
• Je houdt van aanpakken en neemt initiatief;
• Je werkt netjes en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne.

Welkom bij Vineyard Groeneveld. Dit kun je verwachten.

• Werken in een familiebedrijf waar mensen centraal staan;
• Werkdagen van maandag t/m vrijdag (weekenden vrij);
• Begeleiding door ervaren chefs en managers;
• €150 per maand méér salaris dan het cao-loon + fooi;
• (Deels) reiskostenvergoeding;
• 20% personeelskorting bij alle Vineyard-locaties;
• Gezonde lunch, vers fruit en een sportbijdrage van €10 netto per maand;
• Een gezellig en professioneel team waar plezier en kwaliteit samenkomen;
• Volop ruimte om praktijkervaring op te doen en door te groeien binnen Vineyard.

Werken bij Vineyard

Vineyard is een familiebedrijf met een hart voor hospitality. Vanuit drie segmenten - Leisure, Corporate en Premium - zorgen we ervoor dat gasten, opdrachtgevers en collega's zich gezien, geholpen en welkom voelen. Dat is wat ons iedere dag drijft.

Wij geloven dat mensen het verschil maken. Daarom investeren we in jouw ontwikkeling en krijg je de ruimte om te leren, te groeien en je talenten te ontdekken.

Heb je nog vragen? Maigret helpt je graag verder.

Vanwege de vakantieperiode kan het een reactie wat langer op zich laten wachten.

030 - 303 55 76