Leerling kok Lab & Kitchen Ijsselstein

Vermaat; IJsselstein; On-site; EUR 6,000 - 9,000; Part time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding €550 (MBO) of €800 (HB

Lunchvergoeding €1,50 per werkdag

Korting op zorgverzekering

Uitbetaling 13x per jaar

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een leerling kok (BBL) voor onze productiekeuken in IJsselstein. Je leert in de praktijk een professionele keuken draaiende houden, ondersteunt het keukenteam en werkt mee aan voorbereidingen zodat gerechten vlot en netjes worden uitgegeven.

Je volgt een mbo-opleiding, leert van ervaren collega’s en leert HACCP-regels toe te passen. Je bent flexibel inzetbaar, spreekt Nederlands en kunt een VOG aanvragen.

Qualifications

• Volg een BBL-koksopleiding en ingeschreven bij een mbo-school.
• Leer van ervaren collega’s en stel vragen.
• Volg HACCP-regels en houd werkplek schoon.
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties; Nederlands spreken.

Responsibilities

• Leer in praktijk een professionele keuken draaiende houden.
• Ondersteun het keukenteam en verzorg voorbereidingen.
• Zorg dat de keuken netjes en georganiseerd blijft.
• Helpen bij het opmaken van borden en uitgeven van gerechten.

Skills

Kooktechnieken

Teamwork

Hygiëne

Flexibiliteit

Nederlands spreken

VOG aanvragen

Education

BBL-opleiding

MBO-school inschrijving

Job description

Werkzaamheden

Leer het koksvak in een professionele keuken waar je meewerkt aan de bereiding van verse gerechten voor evenementen en onze locaties. Ontwikkel je talent, werk met een enthousiast team en groei uit tot een echte vakman of -vrouw.

Werkplek

Je komt te werken in onze productiekeuken in IJsselstein, dé plek waar onze culinaire dromen werkelijkheid worden. Goed bereikbaar via auto en openbaar vervoer, met parkeermogelijkheden in de nabije omgeving. Hier hangt sfeer, passie en een constante drive om te verrassen. In de keuken proef je ambitie: geen standaard, maar culinair vakmanschap met lef.

Team

Vanuit de productiekeuken werk jij samen met een hecht team van koks, productiemedewerkers en eventcollega’s. Jullie versterken elkaar en zetten samen de toon voor onvergetelijke ervaringen, zowel voor gasten als opdrachtgevers.

Functieomschrijving

In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.

• Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
• Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
• Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
• Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
• Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
• Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Wensen

Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.

• Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo‑school;
• Je leert graag van ervaren collega’s en stelt vragen;
• Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
• Je spreekt en begrijpt Nederlands;
• Je kunt een VOG aanvragen.

Stage

• Een open en mensgerichte werkomgeving met persoonlijke begeleiding waardoor jij je volop kunt ontwikkelen;
• Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van Vermaat; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving;
• Een brede keuze aan functies, locaties en rollen; een wereld vol mogelijkheden!

Vergoeding en voordelen

Een stagevergoeding van €550 (MBO) of €800 (HBO/WO) per periode op basis van fulltime.

• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work;
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kun je genieten van een gezonde en lekkere lunch;
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt;
• Een vriendenbonus: draag iemand aan en ontvang een bonus van €250.

Ontwikkeling

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.