Leerling-kok (BBL/BOL) – Dudok Events

Dudok; Rotterdam; Hybrid; EUR 11.000 - 16.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Personeelskorting 25%

Dudok Academy trainingen

Gezellige borrels en teamuitjes

Jaarlijks feest Dudok Horeca Groep

Koffie en taart traktatie

Zusammenfassung

Dudok Horeca Groep zoekt een enthousiaste leerling-kok voor onze productiekeuken in de Van Nelle Fabriek in Rotterdam. Je krijgt de kans om stap voor stap de werkzaamheden in een professionele keuken te leren en onder begeleiding van ervaren koks jezelf te ontwikkelen.

Je werkzaamheden omvatten mise-en-place, bereidingen voor Dudok-locaties en evenementen, en je leert plannen, organiseren en hygiëne strikt naleven. Je werkt in een enthousiast team en maakt kennis met catering en evenementen.

Qualifikationen

• Passie voor koken en horeca.
• Leergierigheid en ontvankelijkheid voor feedback.
• Samenwerken met collega’s en aanpakken bij drukte.
• Flexibel inzetbaar, ook op evenementen.
• Nauwkeurigheid qua kwaliteit en hygiëne.

Aufgaben

• Voorbereiden van gerechten en mise-en-place uitvoeren.
• Bereiden van lunch-, diner- en cateringgerechten.
• Ondersteunen tijdens evenementen en bruiloften.
• Werken met verse en seizoensgebonden producten.
• Leren plannen en organiseren in een professionele keuken.
• Kwaliteit controleren en werkplek schoon houden.
• Werken volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Kenntnisse

Passie voor koken

Leergierigheid

Open voor feedback

Teamwork

Rustig onder druk

Flexibiliteit

Hygiënebewustzijn

Ausbildung

BBL/BOL-koksopleiding

Jobbeschreibung

Ben jij gek op koken, wil je het vak écht leren en lijkt het je geweldig om mee te werken aan bijzondere evenementen in Rotterdam? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor onze productiekeuken in de iconische Van Nelle Fabriek zoeken wij een enthousiaste leerling-kok. Bij ons krijg je de kans om veel praktijkervaring op te doen en jezelf onder begeleiding van ervaren koks verder te ontwikkelen.

Als leerling-kok maak je stap voor stap kennis met alle werkzaamheden binnen een professionele productiekeuken. Je helpt bij de voorbereiding en bereiding van gerechten voor onze Dudok-locaties en voor uiteenlopende evenementen, zoals zakelijke diners, borrels, feesten en bruiloffers.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit

• Voorbereiden van gerechten en uitvoeren van mise-en-place
• Bereiden van lunch-, diner- en cateringgerechten
• Ondersteunen tijdens evenementen, feesten en bruiloffers
• Werken met verse en seizoensgebonden producten
• Leren plannen en organiseren binnen een professionele keuken
• Controleren van de kwaliteit van producten en gerechten
• Schoon en georganiseerd houden van je werkplek
• Werken volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Wat vragen we van jou?

• Je volgt een passende koksopleiding via een BBL- of BOL-traject
• Je hebt passie voor koken en horeca
• Je bent leergierig, gemotiveerd en staat open voor feedback
• Je werkt graag samen met collega’s
• Je houdt van aanpakken en blijft rustig tijdens drukke momenten
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens evenementen
• Je werkt netjes en hebt aandacht voor kwaliteit en hygiëne

Wat krijg je ervoor terug?

• Een leerzame BBL-werkplek of BOL-stageplek waar je het vak in de praktijk leert
• Persoonlijke begeleiding door ervaren koks
• Afwisselende werkzaamheden binnen catering en evenementen
• Een enthousiast en gezellig team
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder goed verzorgd personeelseten
• Een passende vergoeding volgens de geldende afspraken voor jouw opleiding en leertraject
• Doorgroeimogelijkheden binnen Dudok Horeca Groep

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie-producten
• Mogelijkheid tot het volgen van cursussen en trainingen via onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Een jaarlijks feest met alle collega’s van Dudok Horeca Groep
• Bij Dudok vieren we alles, ook jouw verjaardag. Kies alvast wie je meeneemt voor koffie en taart, want trakteren doen wij!

Over de werkplek

Vanuit onze productiekeuken in de Van Nelle Fabriek verzorgen we catering voor verschillende Dudok-locaties en evenementen in Rotterdam en daarbuiten. De ene dag bereid je gerechten voor een zakelijk diner en de volgende dag werk je mee aan een groot feest of een bijzondere bruiloft.

We werken met verse producten en stellen hoge eisen aan kwaliteit. Je komt terecht in een enthousiast team met een gedeelde passie voor gastvrijheid en goed eten. Door de verschillende evenementen en opdrachten is geen werkdag hetzelfde.