Leerling Keuken – Vierdaagse, Vegetarisch & Opleiding Vergoed

Landgoed De Wilmersberg; Netherlands; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Opleidingsvergoeding

Koken met Horeko

Individuele begeleiding

Ontwikkeling binnen diverse afdelingen

Job summary

Landgoed De Wilmersberg in Nederland zoekt een leerling-kok voor de keuken van ons restaurant in het hotel. Je bereidt en geeft gerechten door, met focus op vegetarische keuken en gebruik van verse ingrediënten.

Het 80/20-principe speelt hier een rol en je leert werken met HACCP en hygiëne. De functie draait om 32–38 uur per week over vier dagen, met begeleiding door collega’s en ontwikkeling binnen diverse partijen.

Qualifications

• Passie en motivatie voor koken.
• Gave in communicatie en teamwork.
• Goede kennis van HACCP en hygiënische voorwaarden.
• Flexibel inzetbaar qua uren en dagen.

Responsibilities

• Zelfstandig een partie draaien, die je zelf kiest.
• Mise en Place maken en gereedzetten.
• Gerechten doorgeven aan bediening voor lunch en diner.
• Creatief meedenken om efficiënter te werken en nieuwe gerechten te bedenken.
• Keuken schoonhouden en apparatuur reinigen.

Skills

Passie

Communicatieve vaardigheden

Kennis HACCP

Flexibiliteit

Job description

Landgoed De Wilmersberg in Nederland zoekt een leerling-kok voor de keuken van ons restaurant in het hotel. Je bereidt en geeft gerechten door, met focus op vegetarische keuken en gebruik van verse ingrediënten.

Het 80/20-principe speelt hier een rol en je leert werken met HACCP en hygiëne. De functie draait om 32–38 uur per week over vier dagen, met begeleiding door collega’s en ontwikkeling binnen diverse partijen.