Lead Sous Chef — Dynamic Kitchen on Scheveningen Boulevard

Jobster; Den Haag; On-site; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

24 vakantiedagen

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Job summary

Jobster zoekt een enthousiaste Sous Chef voor een restaurant aan de boulevard van Scheveningen, waar gastvrijheid, live entertainment en een bruisende sfeer samenkomen. Je werkt in een compact team van acht koks onder leiding van de Chef-kok, met verantwoordelijkheid voor service, HACCP en kwaliteitsbewaking.

De vaste fulltime functie kent woensdag tot zondag diensten (uitbreiding naar donderdag-zondag) en een bruto maandsalaris tussen 3.100 en 3.700 euro, afhankelijk van ervaring.

Qualifications

• Leidinggeven aan het keukenteam tijdens de service.
• Zorg dragen voor kwaliteit, snelheid en consistentie van gerechten.
• Toezicht op HACCP-normen en hygiënevoorschriften.
• Coördineren van dagelijkse keukenwerkzaamheden en planning.

Responsibilities

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service.
• Meewerken aan dagelijkse bereiding en presentatie van gerechten.
• Waarborgen van kwaliteit, snelheid en consistentie van alle gerechten.
• Toezien op HACCP en hygiënevoorschriften.
• Plannen en organiseren van dagelijkse keukenwerkzaamheden.
• Beheren van voorraden en signaleren van bestelbehoeften.
• Chef-kok vervangen bij afwezigheid.
• Bijdragen aan een prettige werksfeer en samenwerking.

Skills

Leidinggeven

Kwaliteitsbewaking

Hygiëne/HACCP

Teamwork

Job description

Jobster zoekt een enthousiaste Sous Chef voor een restaurant aan de boulevard van Scheveningen, waar gastvrijheid, live entertainment en een bruisende sfeer samenkomen. Je werkt in een compact team van acht koks onder leiding van de Chef-kok, met verantwoordelijkheid voor service, HACCP en kwaliteitsbewaking.

De vaste fulltime functie kent woensdag tot zondag diensten (uitbreiding naar donderdag-zondag) en een bruto maandsalaris tussen 3.100 en 3.700 euro, afhankelijk van ervaring.