Lead Sous Chef — Creative Kitchen & Menu Growth

TopParken; Lunteren; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding van €0,23 per km

25 vakantiedagen

Jaarlijks verblijf op vakantiepark t.w.v. €500

Job summary

Een toonaangevend horeca bedrijf in Gelderland is op zoek naar een enthousiaste Sous Chef voor restaurant @ThePark. De ideale kandidaat heeft ervaring in een leidinggevende rol en een mbo-diploma niveau 3/4. In deze functie bereid je de heerlijkste gerechten, ondersteun je de Chef-kok en zorg je dat de kwaliteit van de gerechten en HACCP-normen worden nageleefd. We bieden een 38-urig contract, reiskostenvergoeding en 25 vakantiedagen.

Qualifications

• Mbo-diploma niveau 3/4 of ervaring als sous-chef.
• Ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.
• Vermogen om snel te schakelen in stresssituaties.
• Goede sociale vaardigheden in Nederlands en Engels.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten en menukaart onderhoud.
• Ondersteunen van de Chef-kok in team aansturing.
• Inkoop van producten en kwaliteitsbewaking.
• HACCP-richtlijnen controleren en uitvoeren.

Skills

Structuur aanbrengen

Stressbestendigheid

Communicatieve vaardigheden

Sociale vaardigheden

Beheersing van Nederlands

Beheersing van Engels

Koken met verse ingrediënten

Education

MBO-diploma niveau 3/4 in leidinggevende keuken

Job description

Een toonaangevend horeca bedrijf in Gelderland is op zoek naar een enthousiaste Sous Chef voor restaurant @ThePark. De ideale kandidaat heeft ervaring in een leidinggevende rol en een mbo-diploma niveau 3/4. In deze functie bereid je de heerlijkste gerechten, ondersteun je de Chef-kok en zorg je dat de kwaliteit van de gerechten en HACCP-normen worden nageleefd. We bieden een 38-urig contract, reiskostenvergoeding en 25 vakantiedagen.