Kok – Zelfstandig & Creatief, Chinees-Japans Keuken

Kokswereld; Bentelo; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Relevante trainingen

Werkkleding

Résumé du poste

Eastern Plaza Bentelo BV zoekt een ervaren kok voor een gevarieerde horecafunctie in Bentelo. Je werkt in een modern Chinees-Japans restaurant met een enthousiast keukenteam en bent verantwoordelijk voor voorbereidend werk, koken en kwaliteitscontroles.

Je plaatst gerechten met aandacht voor hygiëne, organiseert dagelijkse werkzaamheden en draagt bij aan receptuur en menukaart-ontwikkeling. Een MBO-3 opleiding is vereist en er geldt een 38-urige werkweek.

Qualifications

• MBO-3 of vergelijkbare opleiding met kennis van basis kooktechniek.
• Goede communicatie en teamwork vereist.
• Flexibele houding en aanpassingsvermogen in een drukke werkt omgeving.

Responsabilités

• Voorbereiden van groenten, fileren van zalm, snijden van vlees.
• Bereiden en controleren van gerechten op kwaliteit en hygiëne.
• Gereedmaken en controleren van gerechten voor uitgifte door bedieningspersoneel.
• Plannen van dagelijkse werkzaamheden en inkopen bij leveranciers.
• Toezicht houden op hulpkrachten en instructies geven.
• Schoonmaakwerkzaamheden aan het eind van de dag.
• Bijdragen aan receptuur en menukaart-ontwikkeling.

Connaissances

Kooktechniek

Teamplayer

Communicatie

Flexibiliteit

Formation

MBO-3 of gelijkwaardig

Description du poste

Eastern Plaza Bentelo BV zoekt een ervaren kok voor een gevarieerde horecafunctie in Bentelo. Je werkt in een modern Chinees-Japans restaurant met een enthousiast keukenteam en bent verantwoordelijk voor voorbereidend werk, koken en kwaliteitscontroles.

Je plaatst gerechten met aandacht voor hygiëne, organiseert dagelijkse werkzaamheden en draagt bij aan receptuur en menukaart-ontwikkeling. Een MBO-3 opleiding is vereist en er geldt een 38-urige werkweek.