Kok: Verantwoordelijkheid, Seizoenskeuken & Evenementen

Inspyrium; Nederland; Hybrid; EUR 27,000 - 37,000; Part time

Benefits offered by this job

24–38 uur per week

Ruimte om mee te denken over gerechten

Draaien bij grotere events vanuit Insp

Kookversatile seizoensgebonden ingred"

Eigen moestuin-ingrediënten

Job summary

Kiem in Cuijk zoekt een enthousiaste zelfstandig werkend kok die samen met het keukenteam zorgt voor een sterke service. Je werkt actief mee in de keuken, bewaakt kwaliteit en houdt tijdens de service het overzicht, met ruimte om mee te denken over gerechten en menuontwikkeling.

Je werkt met verse, seizoensgebonden producten, bewaakt HACCP en hygiëne, verdeeld mise-en-place en dagelijkse werkzaamheden, en onderhoudt contact met leveranciers.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Georganiseerd en gestructureerd werken.
• Goede productkennis en beheersing kooktechnieken.
• Teamgericht en in staat om collega’s aan te sturen.

Responsibilities

• Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en consistentie.
• Organiseren en verdelen van mise-en-place en dagelijkse werkzaamheden.
• Bewaken van HACCP, hygiëne en een georganiseerde keuken.
• Voorraadbeheer, bestellingen en contact met leveranciers.
• Meedenken over nieuwe gerechten en menuontwikkeling.

Skills

Kooktechnieken

Productkennis

Leidinggeven

Hygiëne

Organisatie

Mise-en-place

Voorraadbeheer

Teamwork

Job description

Kiem in Cuijk zoekt een enthousiaste zelfstandig werkend kok die samen met het keukenteam zorgt voor een sterke service. Je werkt actief mee in de keuken, bewaakt kwaliteit en houdt tijdens de service het overzicht, met ruimte om mee te denken over gerechten en menuontwikkeling.

Je werkt met verse, seizoensgebonden producten, bewaakt HACCP en hygiëne, verdeeld mise-en-place en dagelijkse werkzaamheden, en onderhoudt contact met leveranciers.