Kok I – Zelfstandig & Ambitieus in Dynamische Keuken

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Thai Bird Amsterdam is een authentiek Thais restaurant in het hart van Amsterdam waar gasten kunnen genieten van traditionele Thaise gerechten, bereid met verse ingrediënten en authentieke kruiden. Voor versterking van ons keukenteam zoeken wij 4x een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Je werkt zelfstandig en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Naast mise-en-place en bereiden volgens receptuur ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en naleving van HACCP-richtlijnen.

Qualifications

• MBO Niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare basis kookvaardigheden.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo.
• Flexibele en praktische werkhouding.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kookvaardigheden.
• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Meedenken over menu's, werkprocessen en verbeteringen in de keuken.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.
• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken.

Skills

Kookvaardigheden bas

Stressbestendig

Teamspeler

Flexibele werkhouding

Zelfstandig

Education

MBO Niveau 3

Job description

Thai Bird Amsterdam is een authentiek Thais restaurant in het hart van Amsterdam waar gasten kunnen genieten van traditionele Thaise gerechten, bereid met verse ingrediënten en authentieke kruiden. Voor versterking van ons keukenteam zoeken wij 4x een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Je werkt zelfstandig en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Naast mise-en-place en bereiden volgens receptuur ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en naleving van HACCP-richtlijnen.