Coördinator Keuken

werkenbijdebeyart; Maastricht; On-site; EUR 26,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Vakantiegeld 8%

13e maand

237,4 uur verlof

Onregelmatigheidstoeslag

Reiskostenvergoeding

PFZW pensioen

Loopbaanontwikkeling

Fiscfree

Fysiofitness

Job summary

Woonzorgcentrum De Beyart in Maastricht zoekt een Coördinator Keuken die de dagelijkse keuken- en afwaswerkzaamheden organiseert en coördineert. Je bewaakt de personeelsinzet, roosters en HACCP-richtlijnen, en werkt nauw samen met zorg, restaurant, facilitaire dienst en diëtist.

Daarnaast kun je bijspringen in de keuken, hebt ervaring met roosters en inkoop, en beschik je over organisatorisch talent en communicatievaardigheden. Er is aandacht voor ontwikkeling en veiligheid.

Qualifications

• Ervaring met roosterplanning, voorraadbeheer en inkoopprocessen.
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
• Organisatietalent en het vermogen om overzicht te bewaren.
• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok (vereiste).
• Actuele kennis van HACCP, voedselveiligheid en relevante wet- en regelgeving.
• Proactieve en kwaliteitsgerichte werkhouding; coachend en respectvol managen.
• Flexibiliteit en het vermogen om snel te schakelen.
• Affiniteit met ouderenzorg, voeding en gastvrijheid.

Responsibilities

• Coördineren en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden binnen de keuken en afwaskeuken.
• Zorgen voor een goede werkverdeling, personeelsinzet en voortgang.
• Opstellen en bewaken van personeelsroosters.
• Signaleren en oplossen van knelpunten in de dagelijkse uitvoering.
• Aanspreekpunt voor medewerkers, leveranciers en andere afdelingen.
• Beheren van voorraden en verzorgen van de inkoop.
• Toezien op de uitvoering van de menucyclus.
• Bewaken en borgen van HACCP en voedselveiligheid.
• Signaleren van verbeterpunten en meedenken over verdere ontwikkeling van de keuken.
• Waar nodig bijspringen en meewerken in dagelijkse keukenwerkzaamheden.

Skills

Roosterplanning

Voorraadbeheer

Inkoopprocessen

Communicatieve vaardigheden

Organisatietalent

Coachende vaardigheden

Kok-ervaring

Job description

Een fijn thuis, ook een fijne werkplek

Woonzorgcentrum De Beyart is een kleinschalige en sfeervolle organisatie in hartje Maastricht, vlak bij het Vrijthof. Gevestigd in een authentiek kloostergebouw uit 1894 met een parkachtig terrein, is het niet alleen een warm thuis voor onze bewoners, maar ook een fijne werkplek voor onze medewerkers. Je werkt in een rustige, groene omgeving midden in de stad, waar persoonlijke aandacht en betrokkenheid centraal staan. Bij ons krijg je de ruimte om écht zorg te verlenen, mensgericht en met aandacht voor welzijn. De organisatie is volop in beweging, met vernieuwingsplannen en een geplande verbouwing die bijdragen aan toekomstbestendige zorg. Dat maakt werken bij De Beyart afwisselend, betekenisvol én inspirerend.

Wat ga je doen

Als Coördinator Keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en coördinatie van de keuken en afwaskeuken. Jij houdt overzicht, zorgt voor een juiste werkverdeling en personeelsinzet en bewaakt de voortgang van de dagelijkse werkzaamheden. Je bent het aanspreekpunt voor de medewerkers binnen de keuken en zorgt voor een goede afstemming met andere afdelingen, zoals de zorg, het restaurant, de facilitaire dienst en de diëtist. Je signaleert knelpunten en verbeterpunten en onderneemt waar mogelijk actie. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het bewaken en borgen van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid binnen De Beyart.

Hoewel de nadruk in deze functie ligt op het coördineren en organiseren, is het belangrijk dat je ook kunt bijspringen in de keuken wanneer dat nodig is.

Dit ga je onder andere doen:

• Coördineren en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden binnen de keuken en afwaskeuken.
• Zorgen voor een goede werkverdeling, personeelsinzet en voortgang.
• Opstellen en bewaken van personeelsroosters.
• Signaleren en oplossen van knelpunten in de dagelijkse uitvoering.
• Fungeren als aanspreekpunt voor medewerkers, leveranciers en andere afdelingen.
• Beheren van voorraden en verzorgen van de inkoop.
• Toezien op de uitvoering van de menucyclus.
• Bewaken en borgen van HACCP en voedselveiligheid binnen de organisatie.
• Signaleren van verbeterpunten en meedenken over de verdere ontwikkeling van de keuken.
• Waar nodig bijspringen en meewerken in de dagelijkse keukenwerkzaamheden.

Afhankelijk van jouw contracturen werk je in verschillende diensten. Je werktijden vallen altijd tussen 07.30 en 16.00 uur, van maandag tot en met zondag. Ook op feestdagen wordt gewerkt.

Wie zoeken wij

Wij zoeken een collega die organiseert, overzicht houdt en verantwoordelijkheid neemt. Iemand met lef, creativiteit en eigen ideeën. Je wacht niet af, maar ziet kansen en vindt het leuk om met verrassende initiatieven te komen die nét even anders zijn dan gebruikelijk. Je vindt het leuk om de dagelijkse werkzaamheden in goede banen te leiden en bent in staat om collega's op een duidelijke en respectvolle manier aan te spreken. Je bent iemand die vooruitkijkt, knelpunten tijdig signaleert en graag meedenkt over hoe dingen beter kunnen. Tegelijkertijd begrijp je de praktijk van een keuken als geen ander. Juist daarom kun je, wanneer dat nodig is, ook zelf bijspringen in de dagelijkse werkzaamheden. Je bent dus niet alleen een coördinator, maar ook een ervaren vakman of vakvrouw die weet wat het werk in de keuken vraagt.

Daarnaast beschik je over:

• Ervaring met of kennis van roosterplanning, voorraadbeheer en inkoopprocessen.
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
• Organisatietalent en het vermogen om overzicht te bewaren.
• Aantoonbare ervaring als (zelfstandig werkend) kok. Dit is een vereiste voor deze functie.
• Actuele kennis van HACCP, voedselveiligheid en relevante wet- en regelgeving.
• Een proactieve en kwaliteitsgerichte werkhouding.Het vermogen om collega's op een coachende en respectvolle manier mee te nemen.
• Flexibiliteit en het vermogen om snel te schakelen.
• Affiniteit met ouderenzorg, voeding en gastvrijheid.

Wat bieden wij jou

Het is een structurele functie voor 28 uur per week. Deze functie is geschaald in FWG 45 (€ 2.981,98 - € 4.245,84 o.b.v. 36 uur).

En er is nog meer! Onder ander:

• 8% vakantiegeld en 13e maand
• 237,4 uur verlof o.b.v. 36 uur incl. feestdagen
• Onregelmatigheidstoeslag (ORT)
• Reiskostenvergoeding
• Pensioenopbouw via PFZW
• Loopbaan-ontwikkelmogelijkheden
• Fiscfree: fiscale regeling voor fiets, pc en/of bedrijfsfitness;
• Fysiofitness, aangesloten aan werk.

Wij hanteren de cao VVT.

Een ontwikkelassessment kan onderdeel uitmaken van de procedure.

Ben je enthousiast geworden?

Wil jij bijdragen aan smakelijke maaltijden, een fijne woonomgeving voor onze bewoners én een goed georganiseerde keuken? Dan maken we graag kennis met je. Voor meer informatie kun je contact opnemen met Malika Charrak, manager Facilitaire Dienst via 06 – 2039 1819.