Junior Sous-Chef: Groei in Creatieve Hotelkeuken

Cityden Aparthotels; Amstelveen; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Brutosalaris vanaf €2.750 (38 uur)

30% korting Lucia's Restaurants & Bars

Friends & Family tarieven voor overn),

Gratis toegang tot fitness en sauna's

Doorgroeimogelijkheden

Eigen kenmerkende keuken

Job summary

Cityden Aparthotels zoekt een Junior Sous-chef die wil leren, creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat blijft groeien. Je werkt in een open keuken en legt verbinding tussen keuken en gast, met ruimte voor jouw eigen stijl en ideeën.

Met 343 appartementen verdeeld over Amsterdam en nabijgelegen locaties biedt deze rol een uitdagende werkomgeving, kansen om door te groeien richting Sous-chef en uiteindelijk Chef, en aantrekkelijke voordelen zoals korting bij

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Ambitieus en leergierig; bereid verantwoordelijkheid te nemen.
• Begrip van HACCP-voedselveiligheid en hygiëne.
• Goede communicatie en teamgerichte instelling.

Responsibilities

• Koken met passie en consistentie in kwaliteitscijfers
• Ondersteunen van de Head Chef bij menuontwikkeling en conceptcreatie
• Toezicht houden op voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen
• Coachen van collega’s tijdens drukte en bijdragen aan groei van het team
• Organiseren van keukenprocessen en voorraadbeheer
• Zorg dragen voor een efficiënte, gastgerichte keukenoperatie

Skills

Koken

Menuontwikkeling

Kwaliteit en HACCP

Teamcoaching

Job description

Cityden Aparthotels zoekt een Junior Sous-chef die wil leren, creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat blijft groeien. Je werkt in een open keuken en legt verbinding tussen keuken en gast, met ruimte voor jouw eigen stijl en ideeën.

Met 343 appartementen verdeeld over Amsterdam en nabijgelegen locaties biedt deze rol een uitdagende werkomgeving, kansen om door te groeien richting Sous-chef en uiteindelijk Chef, en aantrekkelijke voordelen zoals korting bij