Junior sous-chef Restaurant Blumé

Hotelprofessionals - Hotel Halbert; Groningen; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting

Flexibele werktijden

Ontwikkeling

Koffie en sfeer

Job summary

Blumé in Hotel Halbert te Groningen zoekt een junior sous-chef die samen met het keukenteam zorg draagt voor onvergetelijke gastronomische ervaringen. Je bent verantwoordelijk voor je eigen afdeling en werkt met hoge kwaliteit en eerlijke producten.

Wij bieden een mooi salaris conform CAO, flexibele werktijden en kansen om jezelf te ontwikkelen binnen een culinaire topomgeving. Fulltime dienstverband met passie voor gastronomie wordt verwacht.

Qualifications

• Je beheerst de Nederlandse taal in spraak en geschrift.
• Je bent steengoed in je vak en hebt ervaring met koken op hoog niveau.
• Je wilt met de leukste en beste koks van Groningen samenwerken.

Responsibilities

• Je rapporteert aan de Chef en neemt verantwoordelijkheid voor je eigen afdeling.
• Je draagt bij aan hoge kwaliteit en eerlijke producten.
• Je werkt samen in een creatieve keuken met het Keukenteam.

Skills

Nederlandse taalvaardigheid

Teamwork

Kookervaring op hoog niveau

Education

MBO-niveau opleiding

Job description

Heb jij een echte passie voor gastronomie en fine dining? In Blumé, het kloppend hart van Hotel Halbert, wordt een unieke beleving gecreëerd met seizoensinvloeden, eerlijke producten, en smaakexplosies voor gasten. Hier komt alles samen.

Bloeiend voor Blumé

Blumé is beleven. Een culinaire ervaring die mening Grunniger al omver heeft geblazen. Iets wat ook buiten de stadsmuren niet onopgemerkt is gebleven. Zie een stad die door de eeuwen heen is veranderd maar in essentie gelijk is gebleven. Waar je met een blos op je wangen geniet van heerlijke wijn, gastronomisch eten en het samen zijn. Of dat nu met familie, collega’s of vrienden is. Dit is de plek voor verbinding en samenzijn.

Jij brengt de liefde

Wij zijn, als aanvulling op ons fantastische keukenbrigade, op zoek naar een junior sous-chef. Als junior sous-chef ben je één van de belangrijkste schakels in het keukenteam. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat onze gasten van een onvergetelijke maaltijd worden voorzien. Of het nu om een tafeltje voor twee gaat om of een feest met tweehonderd gasten, onze gasten verdienen uitsluitend het allerbeste.

In onze keuken staat alles in het teken van de hoogste kwaliteit, eerlijke (lokale) producten, originaliteit, vindingrijkheid en perfectie. Goed kunnen samenwerken én ideeën durven delen is een must. Je bent verantwoordelijk voor je eigen afdeling en rapporteert aan de Chef. We zoeken iemand met ervaring in een goede zaak die toe is aan de volgende stap. De functie van junior sous-chef is een creatieve functie die hartstocht en inzet vergt.

Wat bieden wij jou?

• Een mooie personeelskorting in onze hotels en restaurants
• Een uitdagende functie met flexibele werktijden
• De mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen, persoonlijk en op vakgebied
• Een plek om zelfs in je vrije tijd, lekkere koffie te komen drinken
• Liefde en gezelligheid: een werkplek waar we écht tijd nemen voor jou (en je verjaardag) J
• Een mooi salaris conform CAO
• Uren en contractvorm zijn in overleg

Wat verwachten wij van jou?

• Je hebt een relevante opleiding op MBO-niveau afgerond;
• Je beheerst de Nederlandse taal in spraak en geschrift;
• Je bent steengoed in je vak en heb je ervaring met koken op hoog niveau;
• Je hart gaat sneller kloppen van eerlijke producten;
• Je bent een teamspeler en staat open om van anderen te leren;
• Je wilt met de leukste en beste koks van Groningen samen werken.

Join us!

Lees jij met veel enthousiasme deze vacature en ben je klaar om bij ons aan de slag te gaan?

We horen graag van je!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime