Junior Sous Chef

Cityden Aparthotels; Amstelveen; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Brutosalaris vanaf €2.750 (38 uur)

30% korting Lucia's Restaurants & Bars

Friends & Family tarieven voor overn),

Gratis toegang tot fitness en sauna's

Doorgroeimogelijkheden

Eigen kenmerkende keuken

Job summary

Cityden Aparthotels zoekt een Junior Sous-chef die wil leren, creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat blijft groeien. Je werkt in een open keuken en legt verbinding tussen keuken en gast, met ruimte voor jouw eigen stijl en ideeën.

Met 343 appartementen verdeeld over Amsterdam en nabijgelegen locaties biedt deze rol een uitdagende werkomgeving, kansen om door te groeien richting Sous-chef en uiteindelijk Chef, en aantrekkelijke voordelen zoals korting bij

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Ambitieus en leergierig; bereid verantwoordelijkheid te nemen.
• Begrip van HACCP-voedselveiligheid en hygiëne.
• Goede communicatie en teamgerichte instelling.

Responsibilities

• Koken met passie en consistentie in kwaliteitscijfers
• Ondersteunen van de Head Chef bij menuontwikkeling en conceptcreatie
• Toezicht houden op voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen
• Coachen van collega’s tijdens drukte en bijdragen aan groei van het team
• Organiseren van keukenprocessen en voorraadbeheer
• Zorg dragen voor een efficiënte, gastgerichte keukenoperatie

Skills

Koken

Menuontwikkeling

Kwaliteit en HACCP

Teamcoaching

Job description

\"Groei mee met een culinair concept dat volop in ontwikkeling is\"

Bij Cityden Aparthotels doen we er elke dag alles aan om gasten zich thuis te laten voelen en hun verblijf onvergetelijk te maken. Onze aparthotels combineren comfort, design en een ontspannen sfeer — en onze restaurants zijn een belangrijk onderdeel van die beleving. Met 343 appartementen verdeeld over drie locaties in en rond Amsterdam zijn we uitgegroeid tot één van de grootste Aparthotel spelers in Nederland. En we blijven groeien met zicht op nog 2 locaties in 2026 en 2027.

Voor onze keuken zoeken we een Junior Sous-chef die klaar is voor de volgende stap. Iemand die wil leren, wil creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat steeds sterker wordt.

Jouw rol

Als Junior Sous-chef ben jij de verbindende schakel tussen de Head Chef en het keukenteam. Je ondersteunt in de dagelijkse operatie, denkt actief mee over verbeteringen en krijgt de ruimte om je eigen stijl en ideeën in te brengen. Je werkt in een open keuken, waar jouw energie en persoonlijkheid direct bijdragen aan de gastbeleving.

Wat je gaat doen

• Je kookt met passie en zorgt dat elk gerecht onze kwaliteit weerspiegelt


• Je ondersteunt de Head Chef bij menuontwikkeling, conceptcreatie en optimalisaties


• Je bewaakt de voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen


• Je coacht collega’s tijdens drukke momenten en helpt het team groeien


• Je helpt bij bestellingen, voorraadbeheer en het organiseren van de keuken


• Je draagt bij aan een efficiënte, gastgerichte en inspirerende keukenoperatie

Wie jij bent

We zoeken een Junior Sous-chef die barst van de ambitie. Je hebt al ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar om meer verantwoordelijkheid te nemen. Je bent nieuwsgierig, leergierig en wilt graag doorgroeien — richting Sous-chef en uiteindelijk misschien zelfs Chef binnen Cityden.

Verder Herken Jij Jezelf In

• Je woont in of nabij Amsterdam of Amstelveen


• Je spreekt Engels (Nederlands is een pré)


• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok


• Je bent zelfstandig, stressbestendig en houdt overzicht


• Je hebt kennis van HACCP en wil leren in een hotelomgeving


• Je bent enthousiast, communicatief en niet bang om initiatief te nemen

Wat wij bieden

Bij Cityden kom je terecht in een jonge, open en ambitieuze werkomgeving waar talent gezien én ontwikkeld wordt. Je krijgt de kans om veel te leren, verantwoordelijkheid te nemen en door te groeien binnen een snelgroeiende organisatie.

Daarnaast Bieden We

• Een brutosalaris vanaf €2.750 (38 uur), afhankelijk van ervaring


• 30% korting in alle Lucia's Restaurants & Bars


• Friends & Family tarieven voor overnachtingen


• Gratis toegang tot fitness en sauna's in onze hotels


• De mogelijkheid om deze rol volledig eigen te maken


• Doorgroeimogelijkheden binnen een organisatie met nieuwe locaties in het vooruitzicht