Junior Sous Chef

Hotel Zuidbroek; Groningen; On-site; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

4-daagse werkweek

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen

Personeelskorting in ons restaurant/br

Interne vakopleidingen en doorstroom

Job summary

Hotel Groningen - Zuidbroek A7 zoekt een Junior Sous Chef die het team ondersteunt bij het voorbereiden en bereiden van gerechten van hoge kwaliteit. Je leert van ervaren koks en groeit door naar volwaardig Sous Chef, met mogelijkheden om nieuwe gerechten te bedenken en menukaarten samen te stellen.

Je werkt fulltime (38 uur) en bent flexibel inzetbaar in avonden, weekends en feestdagen. Het salarisschalen tussen €2900 en €3400 bruto per maand volgen de Horeca Cao; er is ruimte voor ontwikkeling

Qualifications

• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail.
• Je hebt passie voor koken en wilt jezelf ontwikkelen.
• Je bent stressbestendig, creatief en collegiaal.

Responsibilities

• Ondersteunen bij voorbereiden en bereiden van gerechten van hoge kwaliteit.
• Denk mee over nieuwe gerechten en de menukaart en bewaak de kwaliteit.
• Zorg voor een vlotte service en een onvergetelijke culinaire ervaring voor gasten.

Job description

Junior Sous Chef bij Hotel Groningen - Zuidbroek A7

Als Junior Sous Chef binnen onze keuken bij Hotel Groningen - Zuidbroek A7, ben je een belangrijk onderdeel van ons culinaire team. Je ondersteunt de Sous Chef en Chef-kok bij het voorbereiden en bereiden van gerechten van hoge kwaliteit voor onze gasten.

In deze rol krijg je de kans om je kookvaardigheden verder te ontwikkelen en te leren van ervaren professionals in een dynamische omgeving en heb je de mogelijkheid om door te groeien naar volwaardig Sous Chef. Je zult betrokken zijn bij het bedenken van nieuwe gerechten, het plannen van menu's en het waarborgen van de kwaliteitsnormen in de keuken.

Als Junior Sous Chef is het belangrijk dat je nauwkeurig werkt, een passie hebt voor koken en oog hebt voor detail. Je zult samenwerken met het team om een vlotte service te garanderen en onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden.

• Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart;

• Met jouw passie voor koken geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken;

• Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal;

• Je bent fulltime (38 uur) en flexibel inzetbaar, ook in de weekenden avonden en tijdens feestdagen;

De voordelen:

Werken met de meest plezierige collega's in een vriendelijke omgeving is een droom voor velen, en het ligt binnen handbereik.

Bovendien, als Junior Sous Chef op basis van een 38-urige werkweek, ontvang je:

• Uiteraard volgen we ook wanneer het om salaris gaat netjes de Horeca Cao, dus ook alle Cao verhogingen waar je recht op hebt! (Salarisschalen liggen tussen de € 2900 - € 3400 bruto per maand, inschaling doen we op basis van kennis en ervaring)

• Voor ons is werk/privé balans erg belangrijk, zo werken we met een 4 daagse werkweek op basis van 38 uur

• Een zeven maanden contract met uitzicht op een vast dienstverband

• Regelmatig een weekend vrij

• Een nieuwe keuken!

• Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie

• De mogelijkheid om veel te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien

• 8% vakantietoeslag: om leuke dingen te doen

• 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning

• De mogelijkheid om in de zomervakantie met je gezin op vakantie te gaan

• 20% personeelskorting in ons restaurant of de brasserie

• Personeelskorting bij het overnachten bij andere Valk hotels

Heb je een vraag en wil je telefonisch contact? Bel dan naar 0598 - 453787