Hybride Producttechnoloog: Plantaardige & Dierlijke Eiwitten

DeliBarn; Borculo; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

DeliBarn zoekt een Producttechnoloog Hybride Producten om nieuwe en bestaande producten in de Hybrid Savoury Producten categorie te ontwikkelen en te optimaliseren. Je werkt aan innovaties op product- en procesniveau en vertaalt marktinzichten naar concrete voorstellen.

Je leidt projecten van A tot Z met aandacht voor duurzaamheid, kwaliteit en haalbaarheid, en werkt nauw samen met Quality, Operations, Inkoop en Marketing.

Qualifications

• Hoger onderwijs in de voedingsindustrie vereist of sterk gewenst.
• Ervaring in productontwikkeling binnen vlees/charcuterie of alternatief eiwit is een plus.
• Sterke interesse in consumententrends en duurzame eiwitoplossingen.
• Inzicht in functionele eigenschappen van ingrediënten en proceskennis is belangrijk.

Responsabilités

• Detecteren van behoeften voor product- en procesverbeteringen in samenwerking met Product Development en Productie.
• Ontwikkelen van innovatieve blends met plantaardige en dierlijke eiwitten.
• Leiden van ontwikkeling van recepten en processen van A tot Z.
• Beheren van receptuur- en procesbeheer inclusief validatie van grondstoffen.
• Begeleiden pilotproeven en opschaling naar productie.
• Samenwerken met Quality, Operations, Inkoop en Marketing als schakel in projecten.
• Organiseren van interne productevaluaties en bewaken van planning en resources.
• Delen van expertise via opleidingen en kennisoverdracht.

Connaissances

Teamspeler

Communicatieve vaardigheden

Analyserend denkvermogen

Hands-on mentaliteit

Nederlands vloeiend

Engels goed

Formation

Hoger onderwijs in voedingsindustrie

Description du poste

DeliBarn zoekt een Producttechnoloog Hybride Producten om nieuwe en bestaande producten in de Hybrid Savoury Producten categorie te ontwikkelen en te optimaliseren. Je werkt aan innovaties op product- en procesniveau en vertaalt marktinzichten naar concrete voorstellen.

Je leidt projecten van A tot Z met aandacht voor duurzaamheid, kwaliteit en haalbaarheid, en werkt nauw samen met Quality, Operations, Inkoop en Marketing.