Plant-Based Protein Innovator & Scale-Up Specialist

jouwtechniekbaan.nl; Wezep; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Young professional programma

Ontwikkelingsmogelijkheden

Eigen productportfolio

Impact op duurzaamheid

Job summary

jouwtechniekbaan.nl in Wezep zoekt een Productontwikkelaar Alternatieve Proteïnen die plantaardige eiwitproducten ontwikkelt, test en opschaalt richting productie. Je vertaalt marktinzichten naar concrete concepten en werkt nauw samen met productie, QA en R&D.

Je hebt HBO-opleiding in levensmiddelentechnologie of Food & Business, ervaring met proefproducties en opschaling, en bent bereid meerdere locaties te bezoeken. Nederlands en Engels beheers je vloeiend.

Qualifications

• Afgeronde HBO-opleiding in Levensmiddelentechnologie, Food & Business of een vergelijkbare richting.
• Minimaal 2 jaar ervaring in productontwikkeling bij een levensmiddelenproducent, bij voorkeur met opschalingservaring.
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
• Praktische ervaring met proefproducties, productieprocessen en het vertalen van labrecepturen naar de lijn.
• Creatief, resultaatgericht en goed in samenwerken binnen multidisciplinaire teams.
• In het bezit van een rijbewijs en bereidheid om meerdere locaties te bezoeken voor tests en klantafspraken.

Responsibilities

• Ontwikkelen van nieuwe productconcepten op basis van plantaardige en alternatieve eiwitbronnen voor consumenten en klanten.
• Uitvoeren en analyseren van smaak-, textuur- en houdbaarheidstesten ter verbetering van recepten en procesinstellingen.
• Voorbereiden en begeleiden van proefproducties en opschalen van recepturen naar productielijnniveau.
• Samenwerken met productie, kwaliteitszorg en R&D om procesinrichting en productkwaliteit te borgen.
• Presenteren van foodconcepten aan klanten en stakeholders in binnen- en buitenland en verwerken van feedback.
• Monitoren van markttrends, ingrediënteninnovaties en regelgeving en vertalen naar commerciële productideeën.

Skills

Nederlands

Engels

Education

HBO-opleiding Levensmiddelentechnologie / Food & Business

Job description

jouwtechniekbaan.nl in Wezep zoekt een Productontwikkelaar Alternatieve Proteïnen die plantaardige eiwitproducten ontwikkelt, test en opschaalt richting productie. Je vertaalt marktinzichten naar concrete concepten en werkt nauw samen met productie, QA en R&D.

Je hebt HBO-opleiding in levensmiddelentechnologie of Food & Business, ervaring met proefproducties en opschaling, en bent bereid meerdere locaties te bezoeken. Nederlands en Engels beheers je vloeiend.