Horecamanager met passie voor koken | Hikvision | Hoofddorp

Albron; Hoofddorp; On-site; EUR 33,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandloon €2.920,82–€3.289,31

35 uur per week

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioen via Horeca & Catering

Opleiding en doorgroeimogelijkheden

Hai-Five-cultuur

Job summary

Hai – Hutten Albron Impactmakers zoekt een gemotiveerde Horecamanager voor onze locatie in Hoofddorp. Je combineert leidinggeven met koken en zorgt dagelijks voor een gastvrije, smaakvolle ervaring. Je stuurt het team aan, denkt mee over het menu en bewaakt de kwaliteit en HACCP-normen.

Affiniteit met Aziatische keuken is een pré en je kunt goed plannen en organiseren, ook bij drukte. Arbeidsvoorwaarden: bruto maandloon tussen €2.920,82 en €3.289,31 bij een 35-urige werkweek, werktijden van

Qualifications

• Ervaring als kok en/of in een leidinggevende functie binnen horeca of catering.
• Bereidheid om actief in de keuken te werken en te leiden.
• Ambitie om horecalocatie aan te sturen.
• Affiniteit met Aziatische keuken (pré).
• Goede plannings- en organisatorische vaardigheden, ook bij drukte.
• Goede communicatieve vaardigheden en motiverende houding.
• Verantwoordelijkheidsgevoel, zelfstandig werken en verbeteringen voorstellen.
• Overweg kunnen met computers en administratieve taken uitvoeren.

Responsibilities

• Je stuurt het team aan, motiveert en begeleidt collega’s en regelt de werkverdeling.
• Je staat zelf in de keuken en bereidt ontbijt, lunch en banqueting.
• Je denkt mee over het menu en onderhoudt een gevarieerd aanbod, met Aziatische invloeden.
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie, voldoet aan normen.
• Je regelt planning, bestellingen en administratieve werkzaamheden.
• Je bent aanspreekpunt naar gasten, collega’s en opdrachtgever.
• Je bewaakt hygiëne volgens HACCP en houdt de werkomgeving schoon.
• Je houdt het overzicht, ook in drukke momenten.

Skills

Team leadership

Kitchen experience

Menu planning

HACCP knowledge

Planning & organizing

Communication skills

Responsibility

Computer literacy

Job description

Ben jij een geboren organisator met liefde voor lekker eten? Of ben jij een kok die klaar is voor de volgende stap in zijn of haar carrière? Bij Hikvision combineer je het beste van twee werelden: je stuurt de horecalocatie aan én staat zelf met plezier in de keuken!

De functie

Als Horecamanager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op locatie. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, het team goed samenwerkt en onze gasten iedere dag kunnen rekenen op lekkere gerechten, goede service en gastvrijheid. Tegelijkertijd ben je zelf actief in de keuken en steek je graag de handen uit de mouwen.

Je hoeft niet per se al jaren ervaring als horecamanager te hebben. Misschien ben je juist een ervaren kok, chef of souschef die toe is aan meer verantwoordelijkheid en graag de stap naar een leidinggevende functie wil maken. We kijken vooral naar jouw ervaring, enthousiasme en ambitie.

Heb je daarnaast affiniteit met de Aziatische keuken? Dan is dat mooi meegenomen!

Als Horecamanager ben je de spil van de locatie. Je combineert het aansturen en organiseren met jouw passie voor koken. Samen met je team zorg je iedere dag voor een gastvrije en smaakvolle ervaring.

• Je stuurt het team aan: je motiveert en begeleidt je collega’s, verdeelt de werkzaamheden en zorgt voor een prettige samenwerking.
• Je staat zelf in de keuken: je bereidt smakelijke gerechten voor ontbijt, lunch en banqueting en steekt graag zelf de handen uit de mouwen.
• Je denkt mee over het menu: je bedenkt nieuwe ideeën en zorgt voor een gevarieerd en aantrekkelijk aanbod. Jouw affiniteit met de Aziatische keuken komt hierbij goed van pas.
• Je bewaakt de kwaliteit: je zorgt ervoor dat gerechten goed smaken, mooi worden gepresenteerd en voldoen aan onze kwaliteitsnormen.
• Je houdt de organisatie op orde: je regelt de planning, bestellingen en administratieve werkzaamheden.
• Je bent het aanspreekpunt: je onderhoudt contact met gasten, collega's en de opdrachtgever en zorgt voor een goede samenwerking.
• Je bewaakt de hygiëne: je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een veilige en schone werkomgeving.
• Je houdt het overzicht: ook tijdens drukke momenten weet je prioriteiten te stellen en zorg je dat alles soepel blijft verlopen.

Wat neem je mee?

We zoeken vooral iemand die graag kookt, verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van het samenwerken met mensen. Of je nu vanuit een leidinggevende functie komt of vanuit de keuken wilt doorgroeien: jouw motivatie telt!

Daarnaast herken je jezelf in het volgende:

• Je hebt ervaring als kok en/of in een leidinggevende functie binnen de horeca, catering of bedrijfscatering.
• Je hebt plezier in het bereiden van gerechten en vindt het leuk om zelf actief in de keuken te werken.
• Je hebt de ambitie om een horecalocatie aan te sturen, of je hebt hier al ervaring mee.
• Je hebt affiniteit met de Aziatische keuken. Ervaring hiermee is een pré.
• Je kunt goed plannen en organiseren en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren.
• Je bent communicatief vaardig en weet collega's op een positieve manier te motiveren.
• Je neemt verantwoordelijkheid, werkt zelfstandig en denkt graag mee over verbeteringen.
• Je kunt overweg met computers en vindt het geen probleem om administratieve werkzaamheden uit te voeren.

Onze menukaart voor jou

• Een bruto maandloon tussen € 2.920,82 en € 3.289,31, afhankelijk van jouw werkervaring.
• Een contract voor 35 uur per week.
• Werktijden van maandag tot en met vrijdag van 07.30 tot 15.00 uur.
• Een reiskostenvergoeding.
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband en 8% vakantiegeld.
• Pensioenopbouw via Pensioenfonds Horeca & Catering.
• Volop opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Hai – Hutten Albron Impactmakers.
• Een afwisselende functie waarin je jouw culinaire kennis combineert met leidinggeven en organiseren.
• Leuke collectieve extra's, zoals spullen lenen voor je feestje, fiscaal voordeel op je sportcontributie en aantrekkelijke kortingen op producten en uitjes.
• Een organisatie waarin aandacht, vertrouwen en plezier centraal staan dankzij onze Hai-Five-cultuur.

Over Hai – Hutten Albron Impactmakers

Hai is meer dan alleen een werkgever. We willen positieve impact creëren voor onze gasten, collega's, leveranciers en de wereld om ons heen. Je komt terecht in een dynamisch team waarin jouw inzet, ideeën en nieuwsgierigheid worden gewaardeerd. We hebben een open en collegiale cultuur waarin leren, ontwikkelen en samenwerken centraal staan.