Head Chef & Keukenleider – Creatieve Catering, Impact

Lunchfabriek; Ede; Presencial; EUR 36.000 - 51.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Lunchfabriek is op zoek naar een ervaren chef met passie voor ambacht en kwaliteit. Je bent de spil in de keuken en catering, organiseert personeel en planning en bewaakt hygiëne en logistiek. Ongeacht de opdracht levert het team smaakvolle beleving.

Je werkt aan diverse cateringprojecten zoals diners, foodtrucks en zakelijke lunches, met lokale producten en vakmanschap. Je beschikt over HACCP-kennis en toont leiderschap, flexibiliteit en gastvrijheid.

Formación

• Ervaring als hoofdkeuken of chef in cateringomgevingen.
• Sterke organisatorische vaardigheden en aandacht voor detail.
• Stressbestendig en flexibel onder piekperiodes.
• Teamplayer met leiderschapskwaliteiten en duidelijke communicatie.
• Bekend met HACCP-voedselveiligheidsregels en hygiënevoorschriften.

Responsabilidades

• Op- en afbouwen van cateringlocaties en zorgen voor vloeiende operations.
• Bedienen van gasten en ondersteunen in keuken of bar.
• Zelfstandig en in teamverband werken op locatie met focus op gastvrijheid.
• Zorgen voor strak verlooppad van de keuken en cateringprocessen.
• Aansturen en organiseren van (vast en tijdelijk) personeel.
• Bereiden van diverse cateringopdrachten op locatie of in eigen keuken.
• Opstellen van roosters en personeelsplanningen.
• Menusamenstelling, calculatie en kwaliteitsbewaking.
• Toezicht op hygiëne en naleving van HACCP.
• Voorraadbeheer, inkoop en contact met leveranciers.
• Schoon en georganiseerd houden van de keuken.
• Motiveren en instrueren van medewerkers.
• Meedenken over innovatie, efficiency en gastbeleving.

Conocimientos

Ervaring als chef

Organisatorisch sterk

Stressbestendig

Teamleider

Klantgerichtheid

HACCP kennis

Descripción del empleo

Lunchfabriek is op zoek naar een ervaren chef met passie voor ambacht en kwaliteit. Je bent de spil in de keuken en catering, organiseert personeel en planning en bewaakt hygiëne en logistiek. Ongeacht de opdracht levert het team smaakvolle beleving.

Je werkt aan diverse cateringprojecten zoals diners, foodtrucks en zakelijke lunches, met lokale producten en vakmanschap. Je beschikt over HACCP-kennis en toont leiderschap, flexibiliteit en gastvrijheid.