Hoofd Kok – Catering & Evenementen

Henkvankeulen; Netherlands; Remote; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Vrijheid en verantwoordelijkheid

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Henkvankeulen zoekt een ervaren chef-kok die de spil is van onze keuken en catering. Je bereidt niet alleen de lekkerste gerechten, maar regelt van personeel tot planning, hygiëne en logistiek op locaties.

Onze catering draait om ambacht, sfeer en echte smaken, met opdrachten variërend van diner tot foodtruckfestival. Je werkt zelfstandig en in teamverband, stuurt (tijdelijk) personeel aan en zorgt voor een vlekkeloze gastbeleving.

Qualifications

• Ervaren chef met verantwoordelijkheid voor keuken en catering
• HACCP- en voedselveiligheidsregels bekend en nageleefd
• Goede organisatorische en communicatievaardigheden

Responsibilities

• Op- en afbouwen van cateringlocaties
• Bedienen van gasten en ondersteuning in keuken of bar
• Zelfstandig en in teamverband werken op locatie
• Zorgdragen voor een gastvrije en strakke uitvoering
• Sturen en organiseren van keukenpersoneel (vast en tijdelijk)
• Voorbereiden en uitvoeren van uiteenlopende cateringen
• Personeelsplanningen en roosters opstellen
• Menusamenstelling, calculatie en kwaliteitsbewaking
• Toezicht op hygiëne en HACCP-naleving
• Voorraadbeheer, inkoop en leverancierscontact
• Keuken schoon, veilig en georganiseerd houden
• Medewerkers motiveren, begeleiden en instrueren

Skills

Leidinggevende ervaring

HACCP kennis

Stressbestendig

Teamspeler

Tools

Keukenmanagement software

Job description

Henkvankeulen zoekt een ervaren chef-kok die de spil is van onze keuken en catering. Je bereidt niet alleen de lekkerste gerechten, maar regelt van personeel tot planning, hygiëne en logistiek op locaties.

Onze catering draait om ambacht, sfeer en echte smaken, met opdrachten variërend van diner tot foodtruckfestival. Je werkt zelfstandig en in teamverband, stuurt (tijdelijk) personeel aan en zorgt voor een vlekkeloze gastbeleving.