General Manager - Fine Dining Restaurant

Independent Recruiters; Amsterdam; On-site; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Vakantiegeld

Job summary

Independent Recruiters zoekt een General Manager met een sterke ondernemersmentaliteit en financiële kennis. Je bent eindverantwoordelijk voor een high-volume restaurant met hoge omzet en een groot team.

Je stuurt op omzet, kosten en rendement, draagt P&L-verantwoordelijkheid en vertaalt strategie naar een efficiënte dagelijkse operatie. In deze rol neem je een zichtbare leidende positie en draag je bij aan gastbeleving en kwaliteit.

Qualifications

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende horecateam.
• Sterk in gastbeleving en operationele planning.
• Ervaring met P&L-verantwoordelijkheid en financiële resultaten.

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie.
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het management en vloerteam.
• Bewaken en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving.
• Eindverantwoordelijk voor totale performance, omzet en kosten.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastbeleving

Ondernemerschap

Cijfers en P&L

Job description

Wij zoeken een General Manager met een sterke ondernemersmentaliteit en sterke financiële kennis. Je bent eindverantwoordelijk voor een high-volume restaurant met hoge omzet en een groot team.

Je stuurt op omzet, kosten en rendement, draagt P&L-verantwoordelijkheid en vertaalt strategie naar een efficiënte dagelijkse operatie. Met scherp oog voor KPI's en processen stuur je bij waar nodig en benut je commerciële kansen.

Tegelijk ben je een zichtbare leider die het team meeneemt, kwaliteit borgt en zorgt voor een sterke gastbeleving. Je krijgt ruimte om zelfstandig te ondernemen en echte impact te maken.

Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van de locatie, verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.

Jouw taken:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie;
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het management en vloerteam;
• Bewaken en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving;
• Eindverantwoordelijk voor de totale performance van de onderneming, inclusief P&L, omzet, kosten en resultaat;
• Verantwoordelijk voor resultaten, planning en kostenbeheersing;
• Zorgen voor een positieve, professionele werkcultuur.

Wat wij van jou verwachten:

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca en ervaring met het aansturen en ontwikkelen van een team;
• Sterk in het waarborgen van gastbeleving, het plannen van roosters en het efficiënt organiseren van de dagelijkse operatie;
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden, en bij voorkeur woonachtig in de omgeving van Amsterdam;
• Proactief, stressbestendig en in staat om snel problemen op te lossen in een drukke werkomgeving;
• Sterk ontwikkeld gevoel voor ondernemerschap; denkt in kansen, rendement en groei;
• Aantoonbare ervaring met P&L-verantwoordelijkheid en het sturen op financiële resultaten.

Voor deze veelzijdige rol als General Manager bieden zij een salaris van €4000 bruto per maand exclusief reiskostenvergoeding en vakantiegeld. Naast het salaris zijn er erg interessante secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag toelicht in een persoonlijk gesprek.