Fine-Dining Restaurant Manager: Lead Elite Service Team

Restaurantdarwin; Netherlands; Remote; EUR 36.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Impactvolle rol

Vooruitstrevend concept

Topteam

Ruimte voor initiatief

Salaris 3200-5000 EUR

Zusammenfassung

Restaurant Darwin in Heerlen zoekt een restaurantmanager die de totale gastbeleving en operationele aansturing draagt. U leidt een ambitieus serviceteam en bouwt aan rust, precisie en verfijning in de service.

Met 2–3 jaar fine dining ervaring en een achtergrond in een Hogere Hotelschool, stuurt u 5–10 teamleden aan en bewaakt u hoge gastvrijheid-standaarden terwijl u groei en continuïteit waarborgt.

Qualifikationen

• Minimaal 2–3 jaar ervaring in fine dining op 1–2 Michelin niveau of gelijkwaardig.
• Opleiding aan Hogere Hotelschool of gelijkwaardig met stages op hoog niveau.
• Sterk in aansturen en motiveren van teams van 5–10 personen.
• Bewezen vaardigheid in waarborgen van hoge gastvrijheid standaarden.
• Self-starter met energie voor verbeteren en vernieuwen.
• Groei gericht: naar jezelf, het team en het restaurant.
• Teamplayer die begrijpt dat het team voorop staat.
• Natuurlijke gastheer/gastvrouw met finesse en oog voor detail.
• Kennis van wijn en non-alcoholische concepten is een pré.

Aufgaben

• Leiden, coachen en ontwikkelen van een ambitieus serviceteam.
• Bouwen aan een servicecultuur met rust, precisie en verfijning.
• Bewaken en optimaliseren van roosters, planning en operationele flow.
• Verantwoordelijk voor kwaliteit van service, omzet en continuïteit.
• Vertalen van onze visie op gastronomie naar gastvrije beleving.
• Signaleren en voorkomen van problemen vooraf.

Kenntnisse

Leiderschap

Coaching

Team Management

Gastvrijheid

Zelfstartend

Oog voor detail

Probleemoplossing

Groei gericht

Teamplayer

Wijnkennis

Ausbildung

Hogere Hotelschool

Stage op hoog niveau

Jobbeschreibung

Restaurant Darwin in Heerlen zoekt een restaurantmanager die de totale gastbeleving en operationele aansturing draagt. U leidt een ambitieus serviceteam en bouwt aan rust, precisie en verfijning in de service.

Met 2–3 jaar fine dining ervaring en een achtergrond in een Hogere Hotelschool, stuurt u 5–10 teamleden aan en bewaakt u hoge gastvrijheid-standaarden terwijl u groei en continuïteit waarborgt.