Fine Dining Host – Gastronomie, Wijn & Service

Hotelprofessionals; Eindhoven; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Alliance Gastronomique korting

Personeelskortingen

Workshops en cursussen

Netwerk gastronomie

Job summary

De Wielewaal in Eindhoven zoekt een gastvrij gastvrouw/gastheer om een nieuw gastronomisch hospitalityverhaal te bouwen. Je verzorgt persoonlijke service aan tafel, bewaakt sfeer en tempo en deelt het verhaal achter het menu met gasten.

Met ervaring in horeca, affiniteit voor gastronomie en wijn, en een professionele, gastvrije houding werk je samen met het F&B-team en sommeliers onder leiding van de chef. Een inspirerende werkomgeving en goede arbeidsvoorwaarden wachten.

Qualifications

• Ervaring in de horeca, bij voorkeur fine dining of hoogwaardige brasserie of bistro.
• Affinity with gastronomie, wijn en mooie producten.
• Gastvrij, representatief en professioneel.
• Oog voor detail en in staat om gastenwensen aan te voelen.
• Rustig en scherp tijdens drukke services.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en een echte teamspeler.
• Nieuwsgierig en wil eigen ontwikkeling nastreven.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal; Engels is belangrijk en Duits is een pré.

Responsibilities

• Voorbereiden van de zaal en mise-en-place.
• Professioneel opnemen en serveren van gerechten en dranken.
• Adviseren over het menu en wijn in afstemming met de sommelier.
• Bewaken van timing, tafelverloop en gastbeleving tijdens de service.
• Signalen van wensen en bijzonderheden tijdig delen met collega's.
• Zorg voor een verzorgde zaal en soepele overdracht tussen keuken en service.
• Actief bijdragen aan productkennis, servicekwaliteit en teamcultuur.

Job description

De Wielewaal in Eindhoven zoekt een gastvrij gastvrouw/gastheer om een nieuw gastronomisch hospitalityverhaal te bouwen. Je verzorgt persoonlijke service aan tafel, bewaakt sfeer en tempo en deelt het verhaal achter het menu met gasten.

Met ervaring in horeca, affiniteit voor gastronomie en wijn, en een professionele, gastvrije houding werk je samen met het F&B-team en sommeliers onder leiding van de chef. Een inspirerende werkomgeving en goede arbeidsvoorwaarden wachten.