Gastvrouw/Gastheer: Fine Dining Service & Wijnexpert

StudentJob; Eindhoven; On-site; EUR 22,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Medewerkerskortingen

Workshops en cursussen

Gastronomisch netwerk

Job summary

De Wielewaal in Eindhoven zoekt een gastvrouw/gastheer die zorgt voor een ontspannen, professionele en persoonlijke service aan tafel. Je begrijpt gastronomie, kent de wijnkaart en deelt het verhaal achter het menu op een natuurlijke manier met gasten.

Je werkt nauw samen met de F&B Manager, sommelieurs en keuken en draagt bij aan een warme, gastvrije beleving. Ervaring in horeca, affiniteit met gastronomie en een proactieve, teamgerichte houding zijn gewenst.

Qualifications

• Ervaring in de horeca, bij voorkeur binnen fine dining en/of een hoogwaardige brasserie of bistro.
• Affiniteit met gastronomie, wijn en mooie producten.
• Nederlandse taalvaardigheid; Engels gewenst, Duits een pré.
• Teamplayer met oog voor detail en gastvrije uitstraling.

Responsibilities

• Voorbereiden van de zaal en verzorgen van een nauwkeurige mise-en-place.
• Professioneel opnemen en serveren van gerechten en dranken.
• Advies over het menu, dranken en - in afstemming met de sommelier - wijn.
• Bewaken van timing, tafelverloop en gastbeleving gedurende de service.
• Signalen van wensen en bijzonderheden en deze tijdig delen met collega's.
• Zorgen voor een verzorgde zaal en een soepele overdracht tussen keuken en service.
• Actief bijdragen aan productkennis, servicekwaliteit en een sterke teamcultuur.

Skills

Ervaring horeca

Gastvrijheid

Wijnkennis

Teamplayer

Oog voor detail

Education

Middelbare school

Job description

De Wielewaal in Eindhoven zoekt een gastvrouw/gastheer die zorgt voor een ontspannen, professionele en persoonlijke service aan tafel. Je begrijpt gastronomie, kent de wijnkaart en deelt het verhaal achter het menu op een natuurlijke manier met gasten.

Je werkt nauw samen met de F&B Manager, sommelieurs en keuken en draagt bij aan een warme, gastvrije beleving. Ervaring in horeca, affiniteit met gastronomie en een proactieve, teamgerichte houding zijn gewenst.