Energetic Sous Chef — Growth & Creative Kitchen Lead

the Keepers; Leiden; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

the Keepers zoekt een Sous Chef die energie en tempo in de keuken brengt. Je bent de rechterhand van de Chef, stuurt het team aan en draait actief mee tijdens service in een bruisende binnenstadlocatie in Leiden.

Je bewaakt kwaliteit, snelheid en presentatie, regelt mise en place en voorraadbeheer, en draagt bij aan een positieve, dynamische werksfeer met ruimte voor ideeën over gerechten en workflow.

Qualifications

• Ervaring als Sous Chef of Chef de Partie
• Teamleadership en coaching tijdens service
• Creatief, hands-on en oplossingsgericht
• Flexibel rooster met avonden/weekenden
• Inlevingsvermogen in een levendige horecaomgeving

Responsibilities

• Aansturen en coachen van het keukenteam tijdens service
• Zelf actief meewerken op verschillende partijen
• Bewaken van kwaliteit, snelheid en presentatie
• Voorraadbeheer en mise en place organiseren
• Zorgen voor structuur en plezier op de werkvloer

Job description

the Keepers zoekt een Sous Chef die energie en tempo in de keuken brengt. Je bent de rechterhand van de Chef, stuurt het team aan en draait actief mee tijdens service in een bruisende binnenstadlocatie in Leiden.

Je bewaakt kwaliteit, snelheid en presentatie, regelt mise en place en voorraadbeheer, en draagt bij aan een positieve, dynamische werksfeer met ruimte voor ideeën over gerechten en workflow.