DaDa Wan Tilburg zoekt 3x Zelfstandig werkend kok I

Kokswereld; Tilburg; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gratis maaltijden

Trainingsmogelijkheden

Werkkleding

Korting DaDa Wan

Job summary

DaDa Wan Tilburg zoekt een kok die houdt van Aziatische streetfood en teamwerk in een levendige sfeer in Tilburg. Je werkt als onderdeel van een keukenteam van circa acht collega’s onder leiding van de chef-kok en bereidt diverse gerechten met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Daarnaast plan je dagelijkse werkzaamheden, bestel je bij leveranciers en houd je toezicht op hulpkrachten. Ervaring vereist is MBO-3 en basis kooktechnieken; er is ruimte voor professionaliteit en doorgroei naar andere

Qualifications

• Minimaal MBO-3 opleiding met basis kooktechnieken.
• Gereguleerde hygiëne- en kwaliteitsnormen naleven.
• Samenwerken met keukenteam en chef-kok.

Responsibilities

• Voert voorbereidende werkzaamheden uit zoals wassen van groenten en snijden van zalm en vlees.
• Bereidt en controleert gerechten met kwaliteits- en hygiënecontroles.
• Maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert eindcontrole uit.
• Plant dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen bij leveranciers.
• Toezicht houden op hulpkrachten en instructies geven.
• Zorg voor schone werkplek en reinigt keukenapparatuur.
• Draagt bij aan menukaart- en receptuurverbeteringen.
• Beschikt over MBO-3 opleiding en basis kooktechnieken.

Skills

Kooktechnieken

Teamspeler

Communicatieve vaardigheden

Planning

Kwaliteitscontrole

Hygiënekennis

Education

MBO-3 opleiding

Job description

In het hart van Tilburg vind je een culinaire hotspot die de stad verrijkt met smaak en sfeer: DaDa Wan Tilburg.

Deze eigentijdse eetgelegenheid brengt de levendige smaken van Aziatische streetfood samen met een modern, stijlvol interieur en een ontspannen, gastvrije sfeer. Of je nu zin hebt in een snelle, smaakvolle hap of een gezellig diner met vrienden, DaDa Wan Tilburg biedt een verrassende en toegankelijke culinaire ervaring die je telkens weer terug laat komen. Hier proef je niet alleen het eten, maar ook de energie en gezelligheid van Tilburg!

Wat neem je mee als kok?

• Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden en fileren van zalm, en het snijden van lamskoteletten en rundvlees voor de bereiding van stoneplate-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van circa acht collega’s, onder leiding van de chef-kok.
• Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.
• Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.
• Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Tevens controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
• Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
• Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je eventueel bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
• Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
• Je draagt actief bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.
• Functie-eisen: Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.

Dit krijg je er voor terug!

• Een bruto salaris tussen €2700 – €3200 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,
• Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere Dada Wan vestigingen,
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
• Relevante trainingen,
• Werkkleding,
• 10% korting bij alle Dada Wan vestigingen door het land,
• Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Adres Vestiging

DaDa Wan Tilburg

Heuvelring 108

5038 CL Tilburg – Nederland

DaDa Wan Tilburg