DaDa Wan Arnhem zoekt 3 Zelfstandig werkend kok I

DADAWAN Arnhem; Arnhem; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto salaris €2700-€3200

Tijdelijk contract 1 jaar+

Doorgroeimogelijkheden

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Relevante trainingen

Werkkleding

Korting bij vestigingen

Gratis maaltijden

Job summary

Dada Wan Arnhem zoekt een zelfstandig werkend kok I voor een 38-urige werkweek in een trendy Aziatische keuken in Arnhem. Je bereidt diverse gerechten met aandacht voor kwaliteit en hygiëne, plant dagelijkse werkzaamheden en inkopen, en geeft instructies aan hulpkrachten onder leiding van de chef-kok.

Het team telt ongeveer acht collega's en er is ruimte voor menu- en receptuurverbeteringen. De CAO bevat 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag, met reiskostenvergoeding vanaf 10 km en gratis

Qualifications

• MBO-3 opleiding of vergelijkbaar.
• Basis kooktechnieken kennis.
• Goede communicatieve vaardigheden en teamspeler.

Responsibilities

• Voert voorbereidende werkzaamheden uit zoals wassen van groenten en voorbereiden van vlees.
• Bereidt diverse gerechten met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
• Maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert eindcontrole uit.
• Plant dagelijkse werkzaamheden en doet inkopen bij vaste leveranciers.
• Geeft instructies aan hulpkrachten en houdt toezicht waar nodig.
• Zorg voor een schone en veilige keuken bij sluiting.
• Draagt bij aan menu- en receptuurverbeteringen.

Skills

Kooktechnieken basis

Teamspeler

Communicatieve vaardigheden

Education

MBO-3 opleiding

Job description

Over de functie

Ben jij klaar om te werken in één van de meest trendy Aziatische restaurants van Arnhem? Bij Dada Wan Arnhem draait alles om bold flavors, goede vibes en teamwork. Wij serveren authentieke en verrassende Aziatische streetfood met een moderne twist – van ramen tot bao buns en van bubble tea tot cocktails. En we zoeken enthousiaste mensen die net zo veel energie en passie meebrengen als onze gerechten!

Wat breng jij als DaDa Wan Arnhem zoekt 3 Zelfstandig werkend kok I

Wat neem je mee als kok?

1. Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden en fileren van zalm, en het snijden van lamskoteletten en rundvlees voor de bereiding van stoneplate-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van ongeveer acht collega’s, onder leiding van de chef-kok.

2. Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.

3. Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.

4. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Ook controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.

5. Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.

6. Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je eventueel bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.

7. Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.

8. Je draagt actief bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.

9. Functie-eisen: Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.

Wat bieden wij vanuit DADAWAN Arnhem

Dit krijg je ervoor terug!

• Een brutosalaris tussen €2700 - €3200 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,

• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,

• Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere Dada Wan vestigingen,

• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,

• Relevante trainingen,

• Werkkleding,

• 10% korting bij alle Dada Wan vestigingen door het land,

• Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Adres vestiging:

Dada Wan Arnhem
Gele Rijders Plein 15
6811 AN Arnhem - Nederland