Chefkok

Loetje; Zwolle; On-site; EUR 35,444 - 47,430; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract

Gratis personeelsmaaltijden

Korting op sporten

Job summary

Loetje in Zwolle zoekt een bevlogen Chef-Kok die het keukenteam aanstuurt met een passie voor echt lekker eten. Je coördineert de mise-en-place en zorgt dat gerechten perfect gepresenteerd worden, terwijl je ook jouw team motiveert en begeleidt.

Je bent een geboren leider, werkt samen met een managementteam en zorgt voor een inspirerende werksfeer. De functie biedt een bruto maandsalaris tussen €3.176 en €4.250, vergemakkelijkt met een goede werk/privébalans.

Qualifications

• Ervaring in het aansturen van een (middel) groot keukenteam.
• Sociaal en communicatief sterk, bij voorkeur Nederlands sprekend.
• Nauwkeurig en goed in plannen.

Responsibilities

• Coördineren van de mise-en-place en bewaken van de kwaliteit.
• Motiveren en coachen van het team.
• Personeelsplanning en samenwerking met de locatiemanager.

Skills

Leidinggeven

Communicatieve vaardigheid

Hygiëne

Organisatie

Job description

Chef-Kok

| €3.176 - €4.250 + fooi | 32-38 uur | Zwolle | Een goede werk/privébalans

Ben jij een bevlogen chef met een passie voor echt lekker eten? Heb je het talent om een groot keukenteam aan te sturen én werk je zelf graag actief mee in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat bieden we jou?

• Een bruto maandsalaris tussen €3.176 en €4.250 op basis van 38 uur, excl. fooi.
• Snel een vast contract.
• Een werk/privébalans waar je blij van wordt.
• Een intensief trainingsprogramma, gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling.
• Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op sporten en meer.

Wat ga jij doen?

Als Chef-Kok bij Loetje ben jij dé spil in onze keuken. Samen met de keukenbrigade bestaande uit Sous-Chefs, Zelfstandig Werkende Koks en (spoel)keukenmedewerkers, zorg jij dat elk gerecht, en natuurlijk onze beroemde biefstukken, perfect op tafel komen. Je coördineert een vlekkeloze mise-en-place en zorgt voor constante kwaliteit door het naleven van vaste recepturen. Je bewaakt de voorraad en versheid van onze mooie producten én zorgt dat de keuken altijd schoon en goed georganiseerd is.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het motiveren en coachen van jouw team. Groeien, leren, zelfvertrouwen krijgen, daar word jij blij van. En wij ook. Want precies dat mag jij óók van jouw leidinggevende verwachten.

Dankzij jouw efficiënte personeelsplanning kan iedereen het beste uit zichzelf halen. Je werkt hierbij nauw samen met de locatiemanager om de keuken en het restaurant naadloos op elkaar af te stemmen. Door het deel uitmaken van het managementteam ben je persoonlijk betrokken bij de doelstellingen van jouw locatie.

Wie ben jij?

Naast het met liefde bereiden van de lekkerste gerechten, ben je een geboren leider en goed in staat om een keukenbrigade van 8 tot 10 collega’s aan te sturen. Je werkt graag samen en met jouw enthousiasme zorg je voor een inspirerende werksfeer in de keuken. Ook vind je het leuk om minder ervaren collega’s de kneepjes van het vak te leren. Je bent nauwkeurig, goed in plannen en bewaakt met gemak het overzicht op drukke momenten. Je hecht veel waarde aan hygiëne en weet precies hoe alle HACCP-richtlijnen toe te passen.

Vereiste vaardigheden en ervaring

• Ervaren in het aansturen van een (middel) groot keukenteam.
• Op je plek in een dynamische omgeving.
• Sociaal en communicatief sterk en bij voorkeur Nederlands sprekend.
• 8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden.

Wanneer kan je beginnen?

Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een laagdrempelige procedure kun je direct beginnen.