Chef-kok: Vers koken, lunch & evenementen

Hutten; Rotterdam; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioen

Job summary

Hutten zoekt een Chef-kok voor een nieuwe locatie in Rotterdam. Je kookt dagelijks vers en afwisselend voor medewerkers met vrijheid in de culinaire invulling van lunch en banqueting. Leiding geven aan één kok en een leerling-kok, en zorgen voor kwaliteit, veiligheid en kostenbewaking.

Het salaris ligt tussen €3.176 en €4.027 bruto per maand op basis van fulltime en cao hospitality. 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen, reisvergoeding vanaf 10 km, en Hai Academy-trainingsprogramma’s bieden groei en

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en ervaring als chef-kok of souschef.
• Kennis van HACCP-regelgeving.
• Enthousiast en deelt kennis met het team.
• Brede kennis van verschillende keukens en culinaire vrijheid in menuplanning.

Responsibilities

• Toezicht houden op kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Sturing en leiding aan het team van één zelfstandig werkend kok en een leerling-kok.
• Menuplanning op basis van voorgestelde menu’s, met ruimte voor eigen invulling.
• Bewaken van HACCP en veiligheidsregels.
• Beheer van bestellingen, inkoopkosten en personeelskosten in de keuken.

Skills

Koksopleiding

Chef/Sous-chef

HACCP-regelgeving

Teamleiding

Keukenkennis

Education

Koksopleiding

Job description

Hutten zoekt een Chef-kok voor een nieuwe locatie in Rotterdam. Je kookt dagelijks vers en afwisselend voor medewerkers met vrijheid in de culinaire invulling van lunch en banqueting. Leiding geven aan één kok en een leerling-kok, en zorgen voor kwaliteit, veiligheid en kostenbewaking.

Het salaris ligt tussen €3.176 en €4.027 bruto per maand op basis van fulltime en cao hospitality. 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen, reisvergoeding vanaf 10 km, en Hai Academy-trainingsprogramma’s bieden groei en