Chef-kok op Texel: Leiding, Creativiteit & Balans

Opduin; Netherlands; Remote; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Vrijheid om beslissingen te nemen

Goed salaris maandelijks betaald

Leren en ontwikkeling

Werk-privé balans

Huisvesting mogelijk

Korting op verblijf/diner bij zusterst

Job summary

Grand Hotel Opduin zoekt een Chef-kok die het kloppend hart van onze keuken wordt. Jij bewaakt de kwaliteit, houdt overzicht en motiveert het keukenteam om elke dag het beste uit zichzelf te halen.

Van ontbijt tot diner ben jij verantwoordelijk voor een soepele keuken, roosters, urenregistratie en ontwikkeling van collega’s. Vier keer per jaar formuleer je een nieuwe menukaart met seizoensproducten en creatieve variaties.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als Chef-kok in een professionele keuken.
• Aantoonbaar vermogen om een team te leiden en te ontwikkelen.
• Uitstekende organisatorische en kwaliteitsbewakingsskills.

Responsibilities

• Bewaak de culinaire kwaliteit van ontbijt, lunch en diner.
• Geef dagelijks leiding aan het keukenteam en maak roosters.
• Bewaak urenregistratie en ontwikkeling van collega’s.
• Vier keer per jaar ontwikkelen van een nieuwe menukaart met seizoensproducten.

Skills

Leiderschap

Keukenorganisatie

Culinaire visie

Gastvrijheid

Education

MBO/HBO niveau

Job description

Grand Hotel Opduin zoekt een Chef-kok die het kloppend hart van onze keuken wordt. Jij bewaakt de kwaliteit, houdt overzicht en motiveert het keukenteam om elke dag het beste uit zichzelf te halen.

Van ontbijt tot diner ben jij verantwoordelijk voor een soepele keuken, roosters, urenregistratie en ontwikkeling van collega’s. Vier keer per jaar formuleer je een nieuwe menukaart met seizoensproducten en creatieve variaties.