Chef-kok: Lead a Creative Kitchen & Build a New Concept

Hotelprofessionals; Zierikzee; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kortingen bij alle hotels binnen de groep

Werken op een unieke locatie aan de Zeeuwse kust

Job summary

Hotel Ter Zand – Handwritten Collection in Burgh-Haamstede zoekt een ambitieuze Chef-kok om het restaurantconcept te vernieuwen. Je bent verantwoordelijk voor alle aspecten van de keuken en leidt een team terwijl je werkt met hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten.

Wij bieden een uitdagende rol in een dynamische omgeving aan de Zeeuwse kust, met een marktconform salaris en groeimogelijkheden in ons team. Met jouw creativiteit en culinaire visie bouwen we samen aan de toekomst van Restaurant Le Poirier.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring als Sous-chef of Chef-kok binnen een kwalitatief hoogwaardig restaurant of hotel.
• Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
• Een hands-on mentaliteit.

Responsibilities

• Leidinggeven aan en coachen van de keukenbrigade.
• Ontwikkelen en optimaliseren van het restaurantconcept.
• Verantwoordelijk voor inkoop en voorraadbeheer.

Skills

Culinaire vaardigheden

Leiderschapskwaliteiten

Creativiteit

Financieel inzicht

Education

Afgeronde koksopleiding (SVH of vergelijkbaar)

Job description

Hotel Ter Zand – Handwritten Collection in Burgh-Haamstede zoekt een ambitieuze Chef-kok om het restaurantconcept te vernieuwen. Je bent verantwoordelijk voor alle aspecten van de keuken en leidt een team terwijl je werkt met hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten.

Wij bieden een uitdagende rol in een dynamische omgeving aan de Zeeuwse kust, met een marktconform salaris en groeimogelijkheden in ons team. Met jouw creativiteit en culinaire visie bouwen we samen aan de toekomst van Restaurant Le Poirier.