Chef Kok: Creatieve Keukenleider voor Evenementen

Independent Recruiters; Breda; On-site; EUR 43,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Doorgroeimogelijkheden

Secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

Hotel Breda zoekt een Chef Kok die energiek is, creatief en goed in teamwork. Je leidt een enthousiast keukenteam en zorgt dat ontbijt tot banquet een culinaire beleving wordt. Je denkt mee met events, menu-ontwikkeling en schakelt moeiteloos tussen à la carte en grote groepen.

Als Chef Kok geef je leiding, bewaak je HACCP en kwaliteit, en creëer je een prettige werksfeer. Salaris bedraagt €4500 bruto per maand, met groeimogelijkheden en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Minimaal een MBO niveau 4 diploma in een relevante richting.
• Aantoonbare ervaring in leidinggeven in een professionele keuken.
• Uitstekende organisatorische vaardigheden en kalm onder druk.
• Grondige kennis van HACCP en keukenprocessen.

Responsibilities

• Leidinggeven aan het keukenteam en coördineren van alle werkzaamheden met de Sous Chef.
• Ontwikkelen van menu's die passen bij het concept.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne, kosten en efficiëntie.
• Creëren van een fijne werksfeer en coachen van je team.
• Intensief samenwerken met het management van andere afdelingen.
• Inspelen op de dynamiek van het hotel, van à la carte tot banqueting.
• Altijd zoeken naar vernieuwing en beleving in de keuken.

Skills

Leidinggevende ervaring

Menuontwikkeling

Kwaliteitsbewaking

HACCP kennis

Events ervaring

Education

MBO niveau 4 diploma in relevante richting

Job description

Hotel Breda zoekt een Chef Kok die energiek is, creatief en goed in teamwork. Je leidt een enthousiast keukenteam en zorgt dat ontbijt tot banquet een culinaire beleving wordt. Je denkt mee met events, menu-ontwikkeling en schakelt moeiteloos tussen à la carte en grote groepen.

Als Chef Kok geef je leiding, bewaak je HACCP en kwaliteit, en creëer je een prettige werksfeer. Salaris bedraagt €4500 bruto per maand, met groeimogelijkheden en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.