Chef kok - Café Restaurant Central

Café Restaurant Central; Venlo; On-site; EUR 41,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting bij Meyer Horeca Groep

Salaris elke 4 weken

Korting bij overige zaken Meyer Horeca

Evenementen tickets

Job summary

Central Venlo ligt in het centrum en biedt een levendige keukensfeer met veel beweging in de keuken. Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor rust in de drukte, stuur je het team aan en bewaak je de kwaliteit en timing van elk bord tijdens lunch en diner.

Je begint de dag met mise en place, geeft richting en zorgt voor een soepele dienst. Groei en ontwikkeling binnen Meyer Horeca Groep worden gestimuleerd; aantrekkelijke korting en een vaste salarisgroei horen bij de rol.

Qualifications

• Ervaring als kok/chef in een drukke keuken.
• Leidinggeven en teamcoördinatie in een fast-paced omgeving.
• Passie voor kwaliteitsbeheersing en mise en place.

Responsibilities

• In de keuken sta je aan het roer en draai je mee met lunch en diner shifts.
• Je bewaakt kwaliteit, tempo en presentatie van gerechten.
• Stuur en coach het keukenteam om voortdurend te verbeteren.
• Beheer mise en place en planning ter voorbereiding van de dienst.

Skills

Keuken leidinggeven

Team aansturing

Kookkunst

Drukke keukenervaring

Education

Koksopleiding

Job description

• Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €3.644 en €4.218
• Een keuken waar je écht kunt bouwen met je team en zelf actief meedraait in de operatie
• Doorgroeien? Dat kan zeker binnen Meyer Horeca Groep
• Kun jij met een mooie korting van €15 per maand aan de slag bij een sportschool bij jou in de buurt
• Wij investeren graag in vakmensen. Daarom is er ruimte voor een jaarlijkse salarisgroei.

• Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €3.644 en €4.218
• Een keuken waar je écht kunt bouwen met je team en zelf actief meedraait in de operatie
• Doorgroeien? Dat kan zeker binnen Meyer Horeca Groep
• Kun jij met een mooie korting van €15 per maand aan de slag bij een sportschool bij jou in de buurt
• Wij investeren graag in vakmensen. Daarom is er ruimte voor een jaarlijkse salarisgroei.

Dit ga je doen

Central ligt midden in het centrum van Venlo en staat bekend om het grote terras en de levendige sfeer. Het terras zit vol, de keuken draait de hele dag door en geen shift is hetzelfde. Van lunch tot diner en van borrels tot groepen: samen met het team zog jij ervoor dat alles blijft lopen. Als chef-kok ben jij degene die rust brengt in de drukte. Je staat zelf in de keuken, houdt overzicht en zorgt dat het team scherp blijft tijdens een volle lunch of drukke avond. Je begint de dag met het voorbereiden van de keuken en het doornemen van de planning. Je checkt de mise en place, stuurt bij waar nodig en zorgt dat iedereen klaarstaat voor de dag. Je bewaakt de kaliteint van de gerechten, houdt het tempo in de gaten en zorgt dat borden strak de keuken uitgaan - jij weet wat er nodig is om de keuken goed te laten draaien. Daarnaast ben jij belangrijk voor het team. Je helpt collega's groeien in hun werk, stuurt aan op een duidelijke manier en zorgt voor een keuken waar hard gewerkt wordt, maar waar ook gelachen kan worden. Aan het einde van de avond kijk je terug op een volle zaak, een keuken die goed liep en een team dat het samen heeft gedaan.

En onder de streep

• Mooie kortingen op eten & drinken bij alle zaken van Meyer Horeca Groep
• Krijg jij iedere 4 weken je salaris uitbetaald!
• Krijg jij mooie kortingen op eten en drinken bij alle andere zaken van Meyer Horeca Groep!
• Heb jij natuurlijk nog veel meer voordelen van het werken bij Meyer Horeca Groep; denk hierbij aan feestjes, concert- en festival tickets